裡淡紅色的薄片上下層疊堆出漂亮的形狀,夾上一片來吃,口感脆嫩,像是某種蔬菜,但偏偏入口的是一股淡淡的肉香,他和肖猜測了很多食材都感覺對不上。
“哦,這個是一個蘿蔔。”紀明曉看了一下,把答案告訴他。
維瞪大了眼睛,隨後有些懷疑的看他,“你在騙我?蘿蔔怎麼可能是這個味道。”
“是真的啊。”紀明曉解釋,“雖然是一個蘿蔔,但只用了最中間的一段芯。把它削成薄片在魚湯中控水,用高湯泡製,再用藏紅花染色,還要再經一道程式才算是完成。”
這個算是一道招牌菜,很多吃過的客人都和維一樣的反應,無法想象這就是一個簡單的蘿蔔。
維不可思議的看著他,又扭頭看了看肖。
肖沒理他,指著另一道菜問:“這個應該是魚香肉絲吧?”
魚香肉絲是一道非常下飯的家常菜,紀明曉曾經做過,但眼前這個好像跟之前吃過的還是有一些區別。
紀明曉不好意思的笑笑,“嗯,這個是改良了魚香肉絲的新吃法,中間還是魚香肉絲的配料,不過外頭是雞蛋卷裹了麵包糠炸的,吃的時候更方便,味道也會更豐富一些。”
當然顏色也會更漂亮一些,做菜講究色、香、味俱全,缺一不可。這一桌菜每道菜的擺盤都非常講究,還特意加了雕花,只是視覺就是一場盛宴。
又陸續介紹了其它的幾樣菜色,維這會兒高冷的態度已經完全放了下了,以一個標準的吃貨姿態開始和紀明曉討論各種吃食的做法,還提供了好幾個必去的有美食的地方。
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