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順著圖紙看去還寫了飲料的配方，像可樂，雪碧，七喜這些常見的飲料秦蕪九自然也會都製作出來，畢竟這火鍋和這些飲料可是絕配，當然秦蕪九考慮得非常周到，甚至還可以做些低糖，或者無糖的飲料，這是為了滿足一些城中保持身材的達官貴人的夫人小姐們做打算，這些東西自然就昂貴些了，不過這也肯定有人會買的。

說到飲料，酒水肯定也是不可少的，不過在這朱雀國似乎酒也是濃度極低的，想到這，秦蕪九眼睛又是一亮，這似乎又是個商機啊！

這釀酒似乎也不難啊，一般而言，酒的產生是由水果或者穀物利用微生物的發酵作用釀造出來的，之所以對這方面也有些瞭解那純屬是因為自己的好姐妹葉上珠可是妥妥的酒罐子，酒量驚人的葉上珠也有個稱號千杯不醉。

正因如此所以有些瞭解，這釀造原理，是利用微生物如根黴菌，紅曲菌產生澱粉分解酵素，將原料中的澱粉水解成糖，再利用微生物中的酵母菌產生的酒化酵素把糖轉變成酒精。

要是那丫頭在就好了，秦蕪九想到這制酒原理不由想起了葉上珠，這些東西還是葉上珠教她的，也不知道那丫頭現在怎麼樣了，只見秦蕪九目光閃爍，有些出神。

不過現在就先製作個啤酒搭配火鍋就好了，其他的米酒果酒就放在後面再說吧。

啤酒製作過程也就三個過程，糖化、發酵、貯酒後熟。

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