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莫天空自然是不知道張家發生的事，忙活了一下午之後就開始準備燉了這隻珍寶雞，聽狂鐵說的，這可是異界難得的美味啊，看了看店鋪暫時沒人在，就轉回後院去了。

珍寶雞的顏色跟地球上的差別很大，地球上的雞大多是黃色為主的，還有黑色為主的烏骨雞，而珍寶雞的顏色通體白色，雞冠都是白色的，如綢緞般披在身上。

對於雞的清理，莫天空自然是知道的，在地球時，每年過年院長都會買一隻雞，院子裡的夥伴們都會一起幫著清理。熟練的燒了一鍋熱水，珍寶雞被獵到的時候已經放了血的，且是體型不大的妖獸，約莫三斤左右，切開肚子，清理了內臟，當然雞心雞胗這些都留著，可以炒著吃。莫天空把熱水倒在洗菜盆裡，然後就拎著珍寶雞，放了進去，熱水浸泡一會，然後取出，這個浸泡時間也是有講究的，泡久了，拔毛的時候肉會被撕破，時間適中才是最好，能輕易拔下羽毛，還使肉保持一定的堅韌，不會被撕破。扒光了羽毛之後，用冷水清理一遍，就先放在案板上。

重新燒了一鍋水，打量了下珍寶雞，肉色程白色，這不會吃了少年白吧，莫天空嘀咕了一句，然後放入鍋裡蓋上蓋子，大約五分鐘左右，將焯了水的珍寶雞取出，放在案板上。倒掉鍋裡的水，重新燒了一鍋，水開時，便放入雞，然後從調料盒裡取了蔥薑蒜黃酒什麼的，放進去一鍋燉。

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