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第六章 大集(上)

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將煮開的牛奶遞給魏奶奶,魏奶奶小口喝完才休息。

尚晚棠回房,房間裡漆黑一片,燈油昨晚已經點完,白天奶奶沒有補上,想必這個家裡已經連燈油都沒有了。後天的大集是機會一定要脫穎而出才行。

第二日清晨,魏奶奶還沒起,尚晚棠就起身了,今天的事情很多。要把玉米磨成更細的粉狀,還要記錄克數配比。食物克數,於她而言就是基本功,找來一大一小兩個勺子,大一點是用於主要食材的標定量,小一點的勺子就做成新增的量,一大一下試驗了幾次手感就差不多了,接下來就食材的吸水性,同樣的麵粉放在不同的地方,麵粉的吸水性也會不同,有經驗的師傅剛入手的新食材,都會先和上一次面。

尚晚棠進入到工作狀態,就什麼都顧不上,直到第一盤用牛奶雞蛋調配沒有加一滴水的玉米餅在鍋中冒出濃濃香氣時,她才意識到自己早已經飢腸轆轆。

“尚丫頭手真巧。”魏奶奶也不知道在她身後看了多。

“奶奶快來嚐嚐。”遞給奶奶一塊黃燦燦的鼓著小肚子的奶香玉米餅。

魏奶奶小口的吃起來,奶奶的牙齒脫落了很多,餘下幾顆大都是前牙,吃東西只能細抿,奶奶越嚼越香,常見簡單的玉米餅居然一點也不粗糙反而還有些牛奶的清香。

“尚丫頭,你這就是常見的玉米餅嗎?怎麼感覺和平常的餅子不一樣?”

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