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畢竟念在齊掌櫃是第一個肯買自家豆腐和豆腐腦的人，似錦夫妻並不想過河拆橋，見齊掌櫃已經做出讓步，也就作罷。

似錦把大壯父子兩住的地址留給了他。

他夫妻兩個有不在家的時候，可是鐵牛叔一定在家。

談完正事，齊掌櫃就付了錢今天送來的豆腐和豆腐腦的錢。

似錦道：“我們是不是要把書面合約給簽了？”

她不會跟人簽訂口頭合約，在沒有第三方在場的情況下，口頭合約人家隨時可以不認賬。

即便有第三方在場，口頭合約也不一定有效。

齊掌櫃打著哈哈道：“你們還信不過我，還要籤合約？”

他有他的計劃，打算派人偷學似錦家怎麼做豆腐和豆腐腦。

到那時就把似錦一腳踢開，自己做豆腐和豆腐腦賣，肯定能夠降低不少成本。

如果簽了合約，就得按合約辦事，就不好把似錦一腳給踢開了。

似錦也不強求他，點點頭：“不籤就不籤吧，回頭我把豆腐和豆腐腦賣給別人，齊掌櫃別指責我不守信用就行了。”

齊掌櫃氣得在心裡咬牙切齒，只得道：“既然你們非要籤合約，那就籤吧。”

他動手寫合約：“我就想問你一句，如果做豆腐和豆腐腦的方子洩露出去，而導致我們家不是獨家經營，你們怎麼承擔責任？”

良笙反問：“你想要我們怎麼承擔？”

齊掌櫃伸出一根手指：“賠償違約金一千兩銀子。”

他在心中不屑冷哼：你們動不動就將我一軍，我也要將你們一軍。

只要把這一條違約金寫進合同裡，到時他再想辦法偷學做豆腐和豆腐腦的方子。

就能冤枉是似錦夫婦洩露了方子，向他們索賠鉅額違約金，這就是他們處處刁難自己的代價。

似錦在心裡琢磨了半晌。

雖說做豆腐和豆腐腦都很容易，不過前提是，知道用熟石膏去點漿，不知道這個步驟，是怎麼也做不出豆腐和豆腐腦的。

只要她夫妻二人保密工作做得好，至少能夠保證一年內市面上除了他們家，不會有豆腐和豆製品賣。

可是一年後她就無法保證了。

就算點漿這個環節沒有被洩露出去，卻架不住世上能人多。

要是有人反覆試驗，試出了做豆腐和豆腐腦的方法來了呢。

為了保險起見，似錦點頭道：“讓我們承擔這方面的違約金也不是不行，不過是有期限的，只能在半年之內。”

齊掌櫃十分不滿：“這麼短的期限？你該不是在開玩笑吧？”

似錦正色道：“誰會拿合約這事開玩笑？我只是擔心時間一長，有人也研究出來做豆腐和豆腐腦的方法。

到時齊掌櫃一口咬定是我們洩露出去的，我們渾身是嘴也解釋不清。

與其到時鬧得撕破了臉，不如現在就限定一個期限。

在這個期限內，只要市面上出現了豆腐和豆腐腦，我們都承擔後果。”

齊掌櫃十分不悅道：“這個期限太短了，這合約我沒法籤。”

良笙乾脆利落道：“那就不籤。”

齊掌櫃氣得乾瞪眼。

如果不籤合約，只怕這夫妻兩個的豆腐和豆腐腦在荷花鎮賣的滿天飛，自己還怎麼吃獨家經營的紅利？

算了，誰叫這整個荷花鎮只有他們家會做豆腐和豆腐腦呢。

自己的七寸在他們手上，是鬥不過他們的。

想通了這一點，齊掌櫃不再把自己放在優勢的那一方，態度好了不少，帶著商量的口吻道：“能不能把期限延長到一年？”

似錦和良笙交頭接耳了幾句。

良笙點頭：“可以的，不過後半年的違約金得減半，只賠付500兩銀子。”

齊掌櫃雖然心中十分不甘，但也只能答應。

暗暗在心中發誓，一定要在前半年之前就搞到做豆腐和豆腐腦的方子。

這樣才能讓他們賠負一千兩違約金，叫他們傾家蕩產。

齊掌櫃寫好了合約，交給良笙夫婦簽字畫押按手印。

夫妻倆仔細的把合約瀏覽了一遍，然後指出幾處有問題的地方。

良笙大有深意道：“齊掌櫃淨玩文字遊戲，想要坑我們，你說——我們還要不要合作下去？”

齊掌打著哈哈道：“既然不滿意，重新擬定就是了，這有啥好生氣的？”

似錦夫妻很是不爽，明明就是他玩文字遊戲想坑人，卻反過頭來指責他們沒肚量，愛生氣。

良笙不緊不慢道：“既然要重新擬定合約，那正好，我再提出兩條。

第一條，我們只給你們家獨家供應一年的豆腐和豆腐腦。

等過了這一年，我們家不再向你們家獨家供應豆腐和豆腐腦了，或者即便獨家供應，也不一定是你們家。”

齊掌櫃氣得都結巴了：“你們、你們怎麼能夠這樣？這也太敗壞人品了！”

萬一在這一年時間內，他沒能偷取到做豆腐和豆腐腦的方子。

那就還得依靠似錦夫妻給他獨家供應豆腐和豆腐腦，繼續發橫財，又怎麼肯答應這項條款呢。

良笙半點都不氣惱，淺笑道：“齊掌櫃實在太言重了，這不存在敗人品一說。

今年我們和你家簽訂了獨家供應豆腐和豆腐腦的合約，明年肯定價高者得，或者我們不再獨家供貨，誰我們都供應。

你自己就是生意人，就應該明白，沒有哪個供貨商會給誰永久供貨，除非對方開出的條件特別優惠。

可問題來了，你們給我們的價格不足以買斷我們一輩子，你卻要求我們一輩子給你供貨，這對我們公平嗎？”

齊掌櫃啞了啞口。

良笙端起茶來喝了一口：“其實，這不是我們要規定期限的原因。

我們之所以要規定獨家供貨的期限，是因為齊掌櫃不好打交道。”

齊掌櫃無奈，只得答應他們提出的條件。

似錦在一旁道：“再加一條，整個荷花鎮，我們獨家供應悅來酒樓豆腐和豆腐腦。

可是出了荷花鎮，我們是能向其他地區供應這兩樣食材的。”

齊掌櫃勃然大怒：“你們這麼做，我這獨家經營還有意義嗎？”

似錦反問：“怎麼就沒有意義了，你們做的是荷花鎮的生意，人家做的是人家那個地區的生意，井水不犯河水。”

在她前世，品牌商在不同地區設定獨家代理很正常。<!--over-->