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章海藍婆家的位置原來屬於西部市的郊區，如今被定位城市開發區，從市裡的規劃圖來看，一些三線廠也會陸續搬到這塊區域。因此，這片區域都成了一塊大工地，雷海藍下崗後，就在這片工地上承包了一個工程隊的伙食。工程隊有二十多個人，都是清一色的農民工。包工頭定的伙食標準是每人6塊錢一天，她要在這個範圍內保證大家吃好、喝好。

中午，豔陽高照，工地靠近馬路邊一棟集裝箱改裝的宿舍前搭了一個臨時棚子，不能遮風，只能擋雨和遮下陽光，裡面用磚砌了兩個大灶，都是燒柴灶。一個灶煮飯，另一灶炒菜。雷海藍此時正忙著給工友們準備午餐。

雷海藍來以前，工地上也請過好幾個做飯的，可是每次最多隻能做個把月，不是工友們嫌飯菜不合胃口，就是來人吃不了苦，撂挑子走人了。可是，雷海藍來了以後，至今已經幹了一年多了，工友們都喜歡她炒的菜，不但油水大，分量足，而且特別下飯。雷海藍心腸好，人又直爽，平時與工友們說說笑笑，開得起玩笑，因此，背地裡，工友們沒有不誇她的。

雷海藍揭開飯鍋蓋看了一下，水馬上就要燒乾了，她開始撤去飯灶下面的柴火，餘火把飯悶熟就可以了，如果柴火撤得不及時，容易把飯燒鍋巴。嚴重了還會燒焦。

炒菜鍋裡先煮湯，此時已經沸騰，雷海藍放了一把紫菜進去，然後飛速磕破幾個蛋，攪散，倒在沸騰的鍋裡，很快水面上就飄了一層金黃的蛋花。雷海藍把一隻不鏽鋼保溫桶拖到鍋邊上，先撒兩把蔥花到桶裡，然後再用瓢把鍋裡的湯一瓢一瓢舀出來，倒進旁邊的保溫桶裡。

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