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沈明棠正巧準備吃完中飯，請鄉鄰們商談這個問題。

“我們村有三十戶人家，每一戶去一個人，一天最少做兩百壇。洗菜、切菜、烹飪、裝壇四個工序。洗菜四個人，切菜十四人，烹飪六個人，裝壇四個人，一個負責採買，一個負責監督。”

“洗菜每個人負責一種菜，十文錢一天。切菜的人每天分配好份量，二十文錢一天。裝罈子十五文錢一天。每個工序大家一個月輪流做十天，全都按時做完，滿一個月獎勵五十文錢。至於沒有完成的，按照完成量結算工錢。”

沈明棠這話一出，眾人譁然。

她又繼續說道：“一個月滿打滿算五百文錢，中午給一頓飯，表現的好，從未出過錯的，過節的時候給兩匹布，幾斤肉。”

沈明棠算一筆賬，三十個人的工錢，算起來一個月十五兩銀子。而一天做兩百壇，一罈她有三十文錢的淨利潤，給點甜頭，他們才會更踏實賣力。

村民們本來為的是方子，聽沈明棠之前的安排，心生不滿，誰也沒打算認真幹活。可沈明棠將好處一說，大家都心癢癢的，覺得挺不錯。

劉桂花混在人群裡，忍不住問道：“那採買和監督又是幹啥的？多少工錢？”

“採買是阿沅的活計，她是東家不算工錢。”沈明棠含笑道：“監督的一個月二兩銀子，防止誰使壞，出現問題得承擔全部責任，出貨前還要負責試吃。”

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