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切了也就兩份豆腐絲，陳衡宇的腕子就有些酸了，只能是降低了速度，慢慢來；

就算如此，他切出來的乾子絲，也要比謝晉賢的細了一截，規整的多，彷彿使用尺子量出來的一般！

徹底是服了，謝晉賢舔了舔嘴唇：

“衡宇，你這是從哪裡學來的手藝呀，不會也是國外吧？”

“咳，咳！”

乾咳兩聲，陳衡宇被謝叔這大開的腦洞給驚到了：

真能聯想呀，聽個收音機，學個外語，還能聽出一手熟練的刀工來，這得是多牛逼的師傅呀？！

就算有這課程，能是免費可以聽的到的嗎？！

同樣反應了過來，謝晉賢老臉都是微微一紅：

咋能說出這樣無腦的話來呢！

免得謝叔尷尬，陳衡宇趕緊開口：

“謝叔，其實就是個腕力與手感，再加上勤加練習，孰能生巧了！”

“你看我這手腕，這裡一挑，這裡一壓，手指跟著壓住刀背，”

“剛開始的時候，先切些硬而脆生的東西，用手指骨節頂住刀面，眼睛不要眨，由慢變快，不追求速度，只追求切出來的效果，”

“等到你熟練了，速度就逐漸加快，這手感就出來了，眼睛也就不用總盯著了！”

“哦？原來如此，原來如此，我說我切的時候，總是差了那麼一點兒意思，老是粗細不均勻，聽你一說，看你一切，我就明白了，就差了這一點呢！”

點點頭，謝晉賢一臉喜色，一副躍躍欲試的架勢。

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