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南方這邊是不會有北方那邊的冰天雪地的，冬天的時候雖然也冷，但是溫度並不夠儲存鮮肉。

所以殺年豬都是在臘月二十七二十八的時候殺的，甚至有時候還會是臘月二十九的時候殺年豬，這樣臘月三十的當天就可以吃上肉了，還很新鮮。

陳夏月今年倒是準備了不少的菜，像是院子裡她種的有甜椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、捲心菜之類的蔬菜，而其他的親戚家裡也種了不少的蔬菜，像油麥菜、油菜心、芥菜、上海青、雞毛菜、大白菜等等之類的各種蔬菜。

陳夏月還準備了不少的海鮮，都是藉口是張程嶽他們寄回來的，但說多也不算太多，足夠吃幾天而已。

除此之外就是殺雞殺鴨殺魚了，殺年豬之後陳夏月也跟著準備了雞鴨魚這些肉了。家裡養了一隻雞，但是沒有養鴨子，所以陳夏月買了一隻準備大年夜的時候做一道烤鴨。

今年雲河大隊是臘月二十八的時候殺豬的，一家分到的肉不算多，但是就算這麼點肉也足夠讓大家高興了，今年過年有肉吃，足夠讓大人小孩們都興奮不已。

陳夏月從臘月二十九就開始準備烤鴨的醃製了，她是按照影片教學做的北京烤鴨，選擇的這隻鴨子還是大概十斤重的鴨子。

烤鴨子的前期準備工作是挺繁瑣的，但陳夏月還是做了。然後她準備好醃製鴨子的時候就開始做滷味，將今年分到的一半豬頭還有她買的豬蹄、豬肉都弄好，然後滷。

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