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今次去鎮上買的東西很多，終於可以好好發揮自己的手藝了。

來到廚房，白糖把雞殺了洗乾淨，然後生火，把整治雞放進鍋裡，還從淘寶買了一隻山參放進去跟著雞一起燉，既然說了要給白柳氏補身體，當然是刻不容緩的。

煮上雞湯以後便去蒸了一鍋白米飯，這個時代他們這些農戶基本都吃不上白米飯，白米飯都是要拿去換錢的。

大家基本都是吃些玉米餅，家境好些的人也最多吃點白麵饅頭，很少有人像白糖這樣直接蒸了一整鍋米飯。

接著在把揹筐裡的魚拿出來，打算做個松鼠桂魚，今日去飯館才知道，原來不是因為她們家窮只能吃點水煮菜和玉米餅，而是這個時代的菜只有這麼簡單的做法。

白糖先把魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，然後沖洗乾淨了，把魚頭斬下，攤開、拍扁。

然後在用刀把魚背部的魚骨切掉，在尾巴處留了一截脊骨。魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀。

在切好的魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、溼澱粉塗勻。

把魚處理好了以後，在鍋燒熱後倒入油，將桂魚蘸上澱粉，放油鍋中炸數分鐘。

再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸到金黃色撈出以後，便把有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。

在鎮上沒買到松子，現在看著四處無人，便去淘寶買了松子和番茄醬。然後把松子放在油鍋中，熟了以後後撈出來，放在小碗中。

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