頭疼啊！

要不再給孫葉做點吃的？嗯，這個法子可以，孫葉是開飯莊的，給他做份吃的，順帶告訴他做法，這也等於變相送錢給他了。

西遠想了想，起身來到廚房，把早晨母親擠回的羊奶倒入一個大碗中，家裡前兩天用奶奶跟從家要回來的錢，又添了二百文，買了一隻母羊。這隻母羊剛生過小羊，不過那家人沒注意，母羊半夜生小羊的時候不知道，小羊本身又體弱，被凍死了，因為覺得養羊冬天還要餵養，羊本身又不值錢，所以這家打算賣掉，因此西遠家就把母羊買了回來。

母羊剛買回來的時候很瘦，擠不出多少奶，後來還是王三奶奶給問的法子，將黃豆用水泡了，泡脹後磨成豆漿，把豆漿煮熟待微溫的時候餵給羊喝，每天二次，連餵了三四天，母羊產的奶就多了。由於來到西遠家吃的草料好，母羊原本打卷的毛舒展開來，“咩咩” 的叫聲也中氣十足。

西遠將羊奶倒入碗中後，在鍋中放入水，把水燒開，然後把裝奶的碗放入水開後的鍋中蒸，蒸了大約五分鐘左右將碗取出來，放到桌子上靜置一會兒後，羊奶上就形成了一層厚厚的奶皮。

奶皮形成後，西遠從碗邊小心的將奶皮底下的牛奶緩緩倒入另一個碗中，在碗底留了少許奶，這是怕萬一奶皮粘在碗底。

接著西遠從奶奶的東屋中取出一個雞蛋，本來這裡冬天冷，母雞是不會下蛋的，不過西遠家今年把雞放到了與做燒雞隔壁的倉房裡，也許是因為倉房比較暖和，家裡的母雞一直下著蛋，有幾隻今年養的小雞也開始下蛋了，不過不如天氣暖的時候下的多。雞蛋在冬天很寶貴，價錢也高，家裡的雞蛋奶奶不讓隨便吃，攢著等西明文去彥綏城送吃食的時候賣給聚德樓，這也是家裡現在的一個進項。

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