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第十四章 棉花糖

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林凱以前在夜市賣過棉花糖,也用過棉花糖機,知道棉花糖機的工作原理。

其實棉花糖機工作原理非常簡單,就是採用燃氣或者是電加熱的方式,將白糖溶化,融化成液體的狀態,棉花機在高速轉動的時候,由於內部離心機的作用,可以將液化了的白糖透過離心機的小孔,快速甩出來,機器在甩出的瞬間,會遇到冷空氣,低溫狀態,自動快速冷卻成細絲,由於棉花糖機是不斷的在旋轉,細糖絲會被中心高速旋轉的轉子,拉成棉花狀。

知道棉花糖機的工作原理後,想要製作棉花糖就非常簡單,但是林凱突然發現了一個問題,製做棉花糖也要透過高速旋轉,打發蛋清時候用手動打發還是勉強可以。

製作棉花糖手動旋轉明顯不行,畢竟要想讓糖拉絲,必須是高速旋轉,不然是無法成功拉絲的。

林凱光想著棉花糖製作時候簡單了,但是沒有考慮到以前有棉花糖機器,現在沒有趁手的裝置。

林凱只能再次去商店街去尋找合適的工具,果然萬能的鍊金店裡什麼奇奇怪怪的東西都有。

林凱找到了一種鍊金棒,是鍊金師專門用於煉製藥劑時,用於攪拌幾種魔藥使其充分融合的東西。

這種鍊金棒形狀類似於打蛋器,看到了這個東西的林凱,胳膊開始隱隱作痛,為什麼當時自己沒有來到這裡尋找工具,而是隻想到去鐵匠那裡自制工具。

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