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第二天上午，張晨帶著自己設計的“動感地帶”樓上的半畝田大酒店的平面圖和效果圖，去了慧娟那裡。

整個後廚空間的設定和隔斷，水臺、鑊頭、墩頭和配菜臺，紅案白案、中點西點的分置，包括傳菜通道和傳菜口的設計，等等等等，要不是有豐富後廚經驗的人，還真的會搞不下來，或者即使做出來了，又要根據實際的需求去再次更改。

只有把後廚空間設計好了，才可以決定煤氣管線、電路、水路、下水道和通風管的設定。

這些設定，又是裝修的前期工作。

慧娟才是有這方面經驗的那個人。

慧娟把後廚的平面圖在桌上攤開，趴在上面仔細地看了一會，然後拿出計算器和筆，在張晨畫好的後廚平面圖上修改起來，把所有相關的尺寸，都在平面圖上標註好了，兩個人把後廚確定下來，放到一邊，接著討論前面餐廳的設計。

慧娟最關心的，還是噪音的問題，張晨和她說，上次聽了她的建議後，他又去諮詢了幾個專家，這次，他們整個餐廳的頂上和四周，根據區域的不同，會採用玻纖天花吸音板、噴色木絲吸音板、阻燃穿孔吸音板和布藝軟包吸音板互相搭配。

同時在重點區域懸掛吸聲體，再和室內擺放的綠植結合起來，這樣，就不會有那種“嗡嗡嗡”的回聲，整個餐廳，人再多，也不會有很吵的感覺了。

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