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鐺鐺鐺的好幾十下。雞讓砍成了均勻的一塊塊的。

紫縈指揮翠花著把辣椒洗乾淨，切成斜著的一條一條的。

自從紫縈弄了很多麻辣菜品後，墨竹在自己小姐的馬車裡隨時都用油紙包了一小包花椒。

春筍過水後，撈起來、乾的紅辣椒也切成一小節小節的。

幾人把大蒜剝好切成一小片小片的。

另外的鍋裡燉著豬骨頭和蘿蔔湯、雞湯、其他幾個婦人正在蒸著粉蒸肉、臘味合蒸和幾個小菜。

紫縈打算自己來炒菜，張李氏連忙拒絕。

“東家小姐，讓我來，您指揮著。別弄髒了您的衣服!“胖胖的張李氏往灶前一站，紫縈只好站在旁邊指揮著。

”雞先用水穿一下。撈起來。對了，李嬸，你用芡粉勾對一下！”

“哦，好的。”

“燒鍋下油，下薑片，雞肉和花椒倒進去暴炒大約五分鐘。滴幾滴白酒，再把青辣椒紅辣椒和春筍放進去炒幾分鐘。最後放大蒜和大蒜葉、放點醬油和鹽起鍋就可以了。”

“哎，好勒！東家小姐，你就看我的吧！”張李氏廚藝也非常不錯。紫縈一說立馬就陰白了。”您先回堂屋，這裡油煙味大“

不管是在鄉下還是城裡，每一次開工飯和收工飯都是做的非常豐盛的。

張李氏利索的炒著幾個小菜，最後才開始炒春筍炒雞。

莊頭叫了另外幾個婦人已經收拾好堂屋了。堂屋裡擺了二桌。主桌舒文華陰遠紫縈吃，旁邊小的一桌是暗六墨香幾個吃，隔壁屋裡擺了六桌，莊戶和王大山帶來的短工在隔壁吃。

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