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安慧娘洗乾淨萊菔子放到籃子裡,起身準備拿進庖廚裡去,蘇念尾隨在側。
安慧娘扭頭看向蘇念:“念念似乎胸有成竹,不如嘗試著製作所說的酸甜可口的萊菔子?”
“好啊,我好久……正有此意呢。”蘇念差點想要說很久沒下廚房了,瞬間圓了回來。
安慧娘放好萊菔子,坐在旁邊凳子歇息,應道:“慧姨等著你的新吃法。”
“沒問題,您先歇著,我現在就開始著手。”提到做菜,蘇念饒有興致。
話落,備好切菜板和刀,拿起萊菔子仔細小心地將其切成片狀,說薄不薄,適中。
這個季節的萊菔子水分很足,一刀下去水澤蹭蹭灑到了臉上,水分足想必也不會很難吃,蘇念拿起一片往嘴裡塞“嗯,甜又脆。”
“是嗎,我來嚐嚐。”安慧娘起身走過去,捏了一片往嘴裡塞,如蘇念所言甜又脆。
蘇念繼續切,說道:“像這種甜又脆水分足的萊菔子,醃製起來味道都不會差。”
“我呢,先做小部分,等嚐了好吃在繼續做。”
切完兩個,蘇念把成片的萊菔子倒進了碗裡,來到櫥櫃前開啟櫃門,拿了醋、糖、食用鹽、其他辣味的調製粉倒入碗中,用筷子攪拌均勻,密封好放到陰涼處。
完工後蘇念慢慢地收拾切菜板和刀,拿到外面用清水洗乾淨,從哪拿的便放回哪裡。
安慧娘見蘇念沒有後續,說道:“念念,這就好了,不能吃?”
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