兒了，豆腐雖不金貴，卻也絕不是普通農家人能吃到的，畢竟這似乎還沒普及開。

阿麼的身世暫且放一邊，陸滿倒是想到另一件事，本來他見到豆腐就有想法，現在聽阿麼隨隨便便將豆腐的製作過程說出來，他行事倒更方便了。

沒錯，陸滿打算做豆腐，或者說改良豆腐。

據說陸滿前世的漢代就有豆腐了，但漢代發明的豆腐未曾將豆漿加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如後世的豆腐，因此未能進入烹調主流。一直到宋代豆腐方才成為重要的食品。

且不論是真是假，現在陸滿看到的豆腐就是凝固性極差的，只是一個簡單的煮沸步驟，若是事先不知道，還真不大容易想到這上邊兒去，不然豆腐也不會隔了幾百年才流行起來。

第二日，一家人都嚐了豆腐，挺新奇的，但也沒什麼特別喜歡，陸滿也覺得這口感實在不行，除了豆香味，完全跟他印象中的豆腐一點關係也沒有。

飯後，因為地裡不忙了，梁安也就留在家裡，陸盈見阿麼在家，也不敢出去。

陸滿倒是正好問梁安豆腐的問題，梁安難得來了興致，乾脆把家裡黃豆拿出來泡上，打算自家做一些。

“阿麼，黃豆分我一半吧，我也學學。”

“也行。”

黃豆也不是一時半會兒泡得好的，陸滿再心急也只能等到明天，沒有鹽滷，還得去姚叔公那兒要些石膏。

陸家本來沒有石磨，實在是今年收了麥子，總借別人家的也不好，乾脆陸青找人給做了一個，誰讓媳婦愛吃麵呢。

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