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釀酒器的鍋體是304不鏽鋼,在側面有溫度表,水位計等等,對新手很友好,可以使用柴或者是煤炭來加熱。
在詳細頁的描述中,便有具體的使用方式,蘇棠抄錄下來交給了蘇景德。
釀酒的過程,先將糧食預處理,然後就可以下曲了,等待發酵結束,最後就是蒸餾以及裝瓶結束。
這所有的步驟,都能透過釀酒器來完成,操作上也簡單。
難點就在於在下曲的量,以及發酵時間的把握上,蘇景德只能摸著石頭過河。
起初接連失敗了好幾次,他在失敗的過程中不斷的總結經驗,還真讓他釀出了一鍋還算像樣的白酒。
蘇棠試了試味道,她不怎麼喝白酒,大概能用苦辣回甘來形容吧,能確定是白酒沒錯了......
蘇景德這幾日沒少試酒,一直是醉醺醺的狀態,說話有些大舌頭:“你爹厲害吧,這才幾日便將酒做出來了。”
“還真別說,你做的這酒口味還算比較醇厚,目前的方子,稍微再改良一下應該就差不多了。”
李琳芳因為職業需要,前世沒少品酒,她能給予肯定,這給蘇景德帶來了極大的信心。
當即又開始熟化糧食,準備製作下一鍋酒。
菸酒菸酒,佔領了後世飯桌的半壁江山。
前者蘇棠目前不打算碰,後者也有巨大市場。
但酒這一塊,基本上被七姓五望給壟斷經營。
蒸餾酒的橫空出世,勢必會瓜分市場,屆時可能會麻煩不斷。
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