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重生前李曉凡曾經來過這家店幾次,印象還在,記得這家店的田雞肉質嫩滑,醬汁濃郁,再配上一瓦罐熱騰騰的白粥,讓人回味無窮。
雖然已經已是午夜,但這家店裡生意依舊很好,門口排隊的人不少,等了五分鐘,唐家明與鵬哥等帶著大家才在店裡面找到了一張大桌子。
這家店的生意真的太好了,又等了十幾分鍾,菜才上來。
這端上來的砂煲看起來就很地道,每個沙煲的外表都是燒到焦黑那種質感,讓人感覺很懷舊。
服務生先端上來兩個煲,一鍋是熬製濃稠的生滾白粥,另外一鍋是蔥姜田雞。
芽籠這些餐飲店裡說的田雞其實就是牛蛙,聽“田雞煲”這名字不要以為是田雞和粥一起煮,其實粥底和田雞分別盛在不同的陶罐內。田雞還分宮保、姜蔥和雞精等幾種口味,宮保和姜蔥都是濃稠的醬汁,不過宮保偏辣,姜蔥是甜味,這兩種都要配上店裡的白粥才好吃。明哥他們乾脆把每種口味的砂鍋田雞都點了個遍。
李曉凡一揭開端上來的砂煲蓋子,砂鍋裡面濃郁的香氣立馬瀰漫開來,田雞吸收了醬料食材的精華,肉質結實肥美,肉汁豐富。宮保和姜蔥基本上都會蓋過它的田雞味,田雞肉給人感覺就是嫩滑與鮮美。
“哇,好香啊,我們要先開動了!”天瑜與阿玲已經迫不及待地舉起了筷子與湯匙。
“你們沒吃晚飯嗎?”唐家明笑道。
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