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現在廚房就她一個人，估計李大廚也不會來，所以林知墨喝了水後就開始準備食材。

雞洗趕緊後，先把雞胸肉切出來，剩下的部分宰成塊，然後放入燒開的水中，水裡放入料酒、生薑片、花椒，煮了一分鐘後把雞肉撈出瀝水。

隨後，林知墨又洗了一大堆土豆、青椒和洋蔥，這些食材今天要全部用來做大盤雞。

洗完後，林知墨覺得自己的腰都快直不起來了，廚房裡沒個幫工真的不行。青椒和洋蔥切塊，土豆去皮後切成滾刀塊。

接著，林知墨把雞胸肉進行處理後，開始準備饅頭糠。

做完這些準備工作，差不多過了一個時辰。陳竹倒是過來幫著她削了一會兒土豆皮，但酒樓馬上要開門迎客，他只得離開。

林知墨站在院子裡揉腰，雖然原主才十幾歲，但剛才乾的那些活也把她累得夠嗆。

林知墨想著等會就要來客了，準備繼續去切菜。

剛想轉身進去，她就看見陳竹領著林椒和孫冉久走了進來。

“阿久哥，林椒。”林知墨迎上去，“怎麼這麼早就看完病了？”本來她以為要等到午時之後了。

孫冉久解釋道：“今天人少，而且張郎中說林椒是固定的客人，可以每天按時就診。”

這還不錯，收了那麼多銀子，服務倒還可以。

“兩位來得正好。”秦掌櫃也走進後院，“今天還要拜託兩位小哥給替小店做個試吃...什麼來著？”他想不起昨天林知墨是怎麼說的。

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