第44章 44椰汁糕 記得馬蹄表皮上最容易有寄……

甘露先謝陳阿嬸的關心, 然後小聲告訴她昨晚是給楊蓉買衛生巾。她招呼楊蓉過來。

“小蓉，阿嬸特意給你做的仙人燒。吃了這個肚子不疼。”

楊蓉笑著謝了陳阿嬸，端了仙人燒——黃酒紅糖蛋羹, 去了最僻靜的角落獨享美味。

天早晨的人手多，操作間充盈了前幾天沒有的熱鬧氣氛。嚴阿嬸在使勁地剁肉餡, 趙阿嬸在專注地熬粥底，陳阿嬸不僅準備做芋頭糕，還準備做其點心——例如椰汁糕。

楊蓉吃完仙人燒蛋羹, 就擠在忙碌的甘露和陳阿嬸身邊，左看看甘露、右看看陳阿嬸。沒一會就放棄了看甘露做天天都有的（紅豆）雙皮奶和姜撞奶等，只追著看陳阿嬸的操作。

陳阿嬸天做了兩種椰汁糕, 一種是用吉利丁片的純白色椰汁糕，另一種全稱應該千層馬蹄椰汁糕。

前者很簡單, 就是把牛奶加適量的開水，放入鍋裡煮，邊煮邊攪拌, 然後再加入椰漿、水、白砂糖, 拌至糖融化。然後按照牛奶的比例放入吉利丁片，攪拌至融化。

陳阿嬸不怕楊蓉學，她一邊做一邊給楊蓉講解：“這個牛奶不煮開了，一定要小火慢慢加熱。”

“加熱到多度放吉利丁片啊？”

“這個我沒量過。我就是用手在上面感覺一溫度。”陳阿嬸伸手在加入各種配料的牛奶鍋上。“這個溫度就差不多了。”

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