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若問方磐在初唐最佩服的人物是誰？那肯定非程咬金莫屬，在這風雲詭譎的長安城內，歷經三朝而不倒，看盡繁華富貴，雲起雲落。

當然還有一個人也與差不多，那就是尉遲敬德，可惜晚年喜歡上道教的迷信思想，研究起了吞服礦物質。這一點上，還是不如老程的。

奸滑如長孫無忌那等人物，最後都被逼自縊。

這等人物，若單單隻用大智若愚來形容恐怕都不足夠。

如今這等人物，卻是在方磐店內抱著一盆豬蹄狂啃，還一邊一個勁的與方老爹幹酒。

菜式不多，也就比平常多出了一巨盆的豬蹄，方磐特意給老程解釋這是專門為他做的。

開始老程還說方磐不厚道，就用這等菜式來怠慢他，在方磐說了一句：

“若是宿國公吃過之後還能說出是怠慢的話，就做漢唐全席招待他。”

將信將疑的拿起一個嚐了嚐，從不以為意到滿臉驚訝也就那麼幾秒鐘的時間。在那之後，程咬金的嘴就沒停過了。

滿滿一大盆的滷豬蹄，本來是方磐準備用作他們自己兩天的量，結果幾乎被程咬金一個人給幹光了。

程咬金一邊打著飽嗝，一邊端著酒杯問道：

“這豬蹄如此好吃，為何之前從未被廚子弄上過宴席？”

“現在的豬都有股腥臊之味，不會操弄之法弄出來常人根本無法下嚥。就您吃的這個，還是我拿各種藥材香料給醃製後才有的，不然您以為會這麼好吃？”

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