文成路過厲澤和文墨兩人的時候就見家閨女正笑眯眯的關心著問厲澤想要吃什,一時間心裡的酸泡泡又咕嘟咕嘟的冒個不停。
閨女都沒問他晚上想吃啥呢!
“墨丫頭啊,爹想吃包子,就上回那個蝦子油渣餡的。”
“好,我知道了,那厲大哥呢?”
文墨聽見她爹的話轉頭也給了他一個大大的笑臉應了一聲好,只是還不待文成高興就見她又把頭扭向了厲澤再一次問著他。
“你做的吃食,不拘什,都好。”
厲澤低頭看著面前笑的小姑娘,心軟的都快化成一汪水了。
“那好吧,咱晚上就吃包子,我再做兩個菜,熬點粥,咋樣?”
“爹想吃辣魚乾。”
文墨剛說完文成就接了一嘴刷存在感。
“天天吃辣魚乾,爹也不嫌膩的慌,大哥帶了兩隻兔子來,晚上咱吃兔子肉,也做的麻麻辣辣的的,到時候肯定讓爹吃的停不嘴。”
文墨無奈的笑了笑,她爹對辣魚乾還真是執著偏愛的很,幾乎每天都要吃。
……
傍晚,文墨包好了包子在鍋裡碼放好,灶架上大火燒著就開始準備去做兔子肉了。
先把清理好的兔子用刀斬成一塊一塊的,放在煮沸了的滾水鍋裡焯水去除血水,再往鍋裡擱點子生薑八角和一點點的鹽跟黃酒,小火咕嘟上差不多一刻鐘的時間就撈來了。
忙活了一陣,文墨這才把大鍋灶正燃著的柴火抽了兩根到小鍋灶眼裡,準備炒肉。
鍋裡倒油熬糖色,再加入花椒和乾紅辣椒一起爆香,接著把瀝乾水分的兔子肉倒進鍋裡翻炒,一直翻炒到兔子肉表面微泛金紅之色,就以加入提前備好的豆瓣醬和青蒜苗,最後再沿鍋‘嗤拉’溜上半勺黃酒,濃烈的酒香和肉香一子就飄散開來了。
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