把片老葉子掰去，只取裡面的葉。

又拿醃的酸豆角，洗洗剁成沫。

拿早上買的豬，切成一個大大的條，先切這般大，是為了一煮的方便。

這，起初燒的已經開了，忙把豬條放鍋裡熟。

熟，蘇沁把豬條取後，在豬上面用牙籤戳，抹上些許醬油，這一抹，眼就上來了。

又燒了些油油鍋，將炸成褐，只看著豬呈現起泡狀態後取。

放涼後，切成厚薄片塊。

蘇沁切的很是小心，生怕這被切歪了。切的時候儘量不要讓散開，維持一個看的形狀。

沒有梅菜，就用剛切的酸豆角代替。

把剛炸豬的油撈來，只留一丁點底油。

這，又加入一點豬油，把酸豆角放入鍋炒氣，炒後，忙鏟來。

蘇沁想著個也買了個看的碗，又拿新碗，把切的豬放碗。

豬位朝，鋪的時候不要將片展開，是將整塊已切時放入。

又在上面均勻撒上鹽，使片有鹹味。

最後鋪上酸豆角，放入蒸鍋蒸兩個時辰。

這時，趙文過來了。

蘇沁正取蔥姜剁碎放入糜之，稍稍加鹽，再打個去，用筷子朝一個方向攪打上勁，放在一旁備用。

這餡，就開始準備和麵。

“個吃餃子？”

蘇沁看他，忙問。

原也沒想餃子的，想著許久都沒吃上過餃子了，這一時間也動了癮。

“，都。”

蘇沁笑著說，一又看見趙文過來，忙把刀遞給他。

“這刀都鈍了！”

蘇沁抱怨著，剛切的時候都覺得有些鈍。

“咱有磨刀石？”

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