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到新鮮的魷魚,還有一大條草魚。回到家裡,沈柳就進了廚房。

魷魚撕去紅褐色表皮,去掉內臟和脊椎骨,切成均勻的圈,放鹽和料酒醃漬五分鐘。裹上面粉、蛋液、麵包糠,下油鍋炸至金黃,吸乾油裝盤。

草魚洗乾淨,片魚片,刀要快,魚片要薄還要均勻。片好的魚片放料酒和蔥姜醃漬,接著煮湯。麻辣水煮魚步驟並不複雜,只是沈柳速度快,需要的調料不需要用廚房秤,直接用勺子就可以掂量出所需要的分量。

封靖哲蒸上米飯,站在一旁看。沈柳的腕子比他纖細不少,面板細白,顛勺的時候動作乾脆利落,總讓人擔心這人的腕子會不會折了,即便是身上繫著圍裙,也有一種說不清道不明的氣質,彷彿這人天生屬於廚房,卻又不像那些胖胖的廚師,反而清瘦的很……

“你做一個手撕包菜吧,”身邊這人存在感太強,又站在廚房裡,沈柳乾脆說道,“包菜洗乾淨,撕成片,淖水,起鍋放油,加入蔥薑蒜煸香,再放包菜,加鹽、生抽、糖迅速翻炒出鍋。你做,我幫你看著火候。”

手撕包菜是一道比較簡單的家常菜,封靖哲炒起來很順手,等到出鍋裝盤,沈柳那邊水煮魚片也做好了。

又炒了幾道青菜,順便給沈二哈單獨燉了排骨,晚飯上桌。

叮鈴鈴,門鈴響起,沈凌衫噔噔噔跑到門口,脆生生道:“誰呀?”

“嘿嘿,是我。”

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