子糕、桂糕之類的, 體會被多用些, 核桃酥、杏仁酥之類的，則只會被動用很少的分。

於唐白雙便決定同款的心, 她方才掌握了油的法，倒可以用上。

唐白雙沉思了會兒，觀察著現有的器具和製作甜的難易程度，決定法式心泡芙！

泡芙除了外要彈道，更重要的裡面的油芯要清甜膩, 單的油味會顯得她這份心得太走心，可她喜歡的可可粉在這裡恐怕找到原料。

唐白雙思量了陣，把目光放在了角的茶葉罐子上。

雖然可可粉原料十分難找，麼抹茶粉呢？

抹茶粉的製作過程並算太難，需要的時間有些久，其他還好說，要等放置乾燥的這個過程便有些費時。

抹茶粉的原料最好選取生的優質新茶，泡茶的器皿也要用開水時常加，茶葉需邊衝開，邊用蒸汽加蒸青，再用石墨碾壓。石墨的導差，用來碾磨茶葉再好過。

茶葉碾磨過後，要用文火慢慢烘焙至茶粉乾燥，再用石墨碾成粉狀，靜置便可。

由於條件限制，茶粉的過濾就要唐白雙手工來，這樣製成的抹茶粉免會更苦些，唐白雙可以在其與油混打的過程多加些糖，沖淡抹茶粉的苦味。

油芯好以後，唐白雙將她好的原味和抹茶味的油率先冰鎮，再去烤制泡芙的外。

泡芙外需要將黃油切塊後，與和糖起放在小鍋文火慢慢加並攪拌，保證溶能夠受均勻。黃油混著，散發微黃的誘人澤，裡面還泛著甜香。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)