替紀寒辰擦了擦他額頭上的汗水，炒火鍋底料還真是個體力活兒。

估計今天大家要是嚐到了火鍋的滋味後，肯定會催她在蔚藍星土特產店裡上架火鍋底料。這一要求，她暫時還沒辦法滿足，至少也得等其餘調料都種植出來，才能大批次製作火鍋底料。

“最後，我們在火鍋底料里加入花椒，用中火炒制五分鐘，再撒入花椒麵翻炒均勻即可。”

火鍋底料製作好以後，蔚藍倒了一杯溫開水遞給紀寒辰。

她還特意提醒直播間裡的觀眾，火鍋底料是不能直接食用的，吃了身體可能會不舒服。

“現在，我們來準備吃火鍋需要用到的配菜。這是牛肉，我們用刀背將切成片的牛肉敲松，然後裹上一層辣椒麵備用。如果不喜歡吃得太辣，可以不用裹辣椒麵。牛肉旁邊放著的是牛肉丸，這是我提前做好的。你們現在看到的這一盤也是牛肉，它是肥牛，基本上可以算是吃火鍋必備的食材。”

“豬肝和鴨腸，用白酒去腥後備用。毛肚、黃喉少不了！”

“這一個區域放的是海鮮，我們準備了魚片、魚丸、蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣。需要提醒的一點是，貝殼類的食材要記住提前放到水盆裡，讓它們把沙子吐乾淨。”

“蔬菜也是吃火鍋必不可少的，萵筍、韭菜、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、白菜、西蘭花。把它們洗乾淨，切成片備用就行。”

“吃火鍋少不了豆製品，黃豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、豆筋，都是我的最愛。除了這些以外，火鍋裡還能煮麵條、紅薯粉、餃子。”

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