炒糖色，炒好之後倒入正在小火慢燉的醬豬蹄裡，給它提色增香。”

不過是一句話的功夫，蔚藍已經熟練地將白糖倒入油鍋中，鍋鏟不斷地翻炒，“炒糖色火候很關鍵，火候過了，糖色有糊味，火候不足，味道和色澤都提不起來。”

從一開始直播做菜，蔚藍就沒想過藏私。

她自認自己不是特別有天賦的廚師，能夠有現在的手藝完全仰仗爺爺的耐心教導和自己的勤奮練習。

或許，華夏幾千年傳承的廚師技藝，可以在這個全新的時代煥發出不一樣的光彩。

“妥了！”

蔚藍麻利地將炒鍋裡的糖色倒入正在悶燉的醬豬蹄裡，一股濃郁的香味混合著糖的甜，勾得人伸長脖子，想要一探究竟。

【主播，我錯了！豬蹄這麼好的東西，怎麼可以不吃！】

【天吶，這個香味太勾人了！】

【主播一直都在重新整理我對美食的認知，似乎這個世界上就沒有她搞不定的食材，連豬腳都能做出這麼香的味道，我徹底服了！】

站在蔚藍身側的盧卡院長悄悄地嚥了咽口水，還好剛剛吃了幾塊番茄果乾墊肚子，不然這會兒他的肚子就該唱歌了。

分別給酸蘿蔔老鴨湯和醬豬蹄收尾後，蔚藍打算先做酸菜炒肉。

泡了四天的酸菜剛剛斷生入味兒，這個時候用來炒肉是最好吃的，既有蔬菜的鮮，又有泡製後的風味兒，跟豬肉混在一起用大火爆炒，妙不可言。

不到五分鐘，酸菜炒肉起鍋，蔚藍涮鍋後開始製作油渣炒青菜、番茄炒鴨蛋。

盧卡院長沒有漏看蔚藍直播的任何一段影片，但都不如親自站在她身邊看來得震撼。

炒鍋和鍋鏟在她手裡靈活自如的翻動，提前備好的蔬菜經過她的雙手，變成一盤盤色香味俱全的美味佳餚。在這個過程中，她遊刃有餘，每一次下料、翻炒和起鍋動作都帶著一股韻律，著實令人驚歎。

【生平第一次，我竟然如此嫉妒一個人(只要我不說他的名字，你們就裝假裝不知道他是誰)。要是我也能親口嚐到這樣的美食，那該多好！】

【樓上知足吧，我可是喝了八十年營養液的人。就算我有幸活到兩百歲，也只能品嚐一百多年的美食。】

【這麼說來，十八歲的我簡直不要太幸福。】

【算起來，還是我剛出生的女兒比較幸福吧。聽說現在高階餐廳的選單正在更新，有很多主播推廣的菜餚上線。】

46. 第 46 章 暢遊海底世界

蔚藍原本打算讓阿叔幫忙把剛出鍋的菜餚端上桌, 沒想到盧卡院長自告奮勇，歡天喜地的接過上菜這個任務。

紅豔豔的番茄跟金黃的煎蛋炒制的美食香氣撲鼻，酸甜中帶著濃郁的蛋香, 這道菜在盧卡院長看來就像是一個色彩搭配極佳的藝術品。

至於油渣炒青菜, 他之前在直播間裡“品嚐”過全息資料，卻遠不如近距離看到它來得驚豔。

很難想象, 經過高溫翻炒的青菜還能維持嫩綠水潤的色澤，跟油渣霸道的香味混合在一起, 叫人垂涎三尺。

連續跑了兩趟後, 盧卡院長從料理臺上端起醃黃瓜和酸菜炒肉。

不行！不能再細看了, 再看口水都流出來了！

為了保住顏面, 盧卡院長目不斜視，腰背挺得筆直, 徑直將這兩道菜放在餐桌上，然後迅速轉身回廚房看蔚藍做菜。

結果他才剛到廚房門口，便聞到了一股經過長時間悶燉, 揭開鍋蓋那瞬間擴散來開的濃郁肉香味。

“咕咚”，盧卡院長聽到了自己咽口水的聲音。

只見蔚藍動作利落的從鍋裡舀出豬蹄, 分別裝盤, 然後將鍋裡剩餘的湯汁淋到紅亮誘人的豬蹄上。

潔白的餐盤四周擺了一圈樣式精緻的黃瓜雕花, 配上正中間冒著熱氣的醬香豬蹄, 讓人感受到一場視覺和味覺的雙重盛宴。

“盧卡院長, 麻煩您幫忙把這兩盤豬蹄端到餐桌上, 我再舀一份酸蘿蔔老鴨湯就可以開飯了。”

“好咧！”

盧卡院長鄭重地接過醬香豬蹄, 小心翼翼地將它們送到餐桌上。

蔚藍緊隨其後，手裡端了一盆鮮美可口、湯色澄亮的酸蘿蔔燉鴨。

直播間裡的觀眾早就迫不及待了，還沒等蔚藍開口, 他們便朝餐桌另一頭，專門預留給他們品嚐的那部分菜餚下手了。

【噢，太好次了！！！豬蹄醬香十足，酥而不爛，香而不膩，滿嘴留香，豬蹄皮肉軟糯，入口即化，蹄筋Q彈，美味無比。】

【我能想到的形容詞，居然都被樓上用完了！我真不信有人能夠忍住不吃醬豬蹄！】

【醬豬蹄配醃黃瓜，人間絕味！】

【酸蘿蔔老鴨湯也太好喝了吧，口感醇厚，入口微酸，嚥下去後口中回甘，讓人喝了一碗，還想第二碗。】

【酸菜炒肉味道絕了，我從來不知道新鮮蔬菜經過風味浸泡居然會有這般滋味。主播有一雙神奇的手，專門製造各種驚喜！】

餐桌前，盧卡院長剛開始還能勉強維持慢條斯理用餐的儀態，藉助刀叉將豬蹄的皮肉和蹄筋剝離開來，送入口中。

嘗過醬豬蹄的滋味後，這位頭髮花白的老人眼睛一亮，頻頻點頭。

比他想象中，還要美味百倍！

“盧卡院長，其實醬豬蹄最方便的吃法就是拿起來直接啃，像這樣。”蔚藍說著，主動示範道。

見蔚藍輕輕鬆鬆啃完一小塊豬蹄，盧卡院長放下矜持，毫不猶豫地上手了。

果然，豬蹄還是要用手拿著啃，味道才會更好！

嘗過醬豬蹄的濃香軟糯後，再來一口酸菜肉絲或者醃黃瓜，口裡的油膩被完美綜合。在酸爽滋味的刺激下，味蕾引爆，整個人都得到了昇華。

本以為這已經是美味的極限，當鮮美的酸蘿蔔老鴨湯入口，盧卡院長再一次被征服。

“鮮！這道湯太鮮了！”

將所有的菜餚都品嚐過一遍後，盧卡院長放慢了用餐的速度。他開始慢慢品味每一道菜包含的滋味，漸漸地，盧卡院長髮現小蔚藍應該充分考慮了這些菜餚的特點，然後才安排它們一起出現在餐桌上。