頭，壓低聲音問道。

“我大概猜到們的前菜了。情況可不太妙哦。”

“什麼？”

“齋藤前輩打算做的，應該姿壽司。”

這在處理過髒、熟成過後的魚腹填醋飯的壽司。由於最終的成品依舊能夠保持魚的完整姿態，因此被稱為姿壽司。

甘茶說道：“我看見的材之，有北極貝、白魚和新級別的小肌。”

繪里奈愈發不解。

“等等、這三海鮮，沒有能夠作為姿壽司的原材料吧？”

對上紅髮少年頭霧水的表情，繪里奈哼了聲，“北極貝沒有空的魚腹，白魚的魚身又過於纖細。小肌壽司店裡對窩斑鰶的稱呼，新級別、則度不足五釐米的魚苗——幸平君，我建議你回校以後修習分國的課程。”

她轉向甘茶，問道：“雖然都壽司常用的海鮮，但這些材、都無法作為醋飯的載吧？”

“用北極貝就可以。”

只要將北極貝切成兩片，處理過後、在其填醋飯，再用細的白魚捆上就好了。

“如果這樣的話——那也可能直接用北極貝製作握壽司……”

這樣說著，金髮少女的聲音便漸漸小了去。

甘茶向她投去了然的視線。

“你也知道，這不可能的。姿壽司的主魚肉、而北極貝握壽司的主米飯。用能夠擔當主菜的料理來做前菜，不ter所謂的正解。”

而講求正確的東西，恰恰最容易被猜的。只要將對方使用的材結合料理人的風格，透過推理，便能很快得結論。

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