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關羽放下自己環在胸前的手臂，她看向自己面前的孫氏子弟，語氣平淡但實則高傲地說道：“下一個。”

東坡肉、西湖蓴菜湯、幹炸響鈴、油燜春筍、叫花童雞、龍井蝦仁……

關羽一個個切磋下去，摧枯拉朽一般地將對戰的孫氏子弟全部打敗。

很快，第18個對手站在了關羽的面前，這是一個年輕胖子，臉上總是帶著笑容，關羽在他的臉上幾乎都看不到眼珠子。

胖子笑嘻嘻的拱手一禮對著關羽笑道：“關羽姑娘，在下孫鏡，我要和關羽姑娘比試的菜餚是爆墨魚卷。”

關羽點點頭，她活動活動全身的筋骨，運轉真氣緩解一下身體內的疲憊，開始著手菜餚的製作。

爆墨魚卷是江東菜中很有特色的傳統名菜，爆墨魚卷以墨魚為主要材料，烹飪手法以爆菜為主。

墨魚肉捲曲呈麥穗狀，色白形美，滷汁緊包魚卷，脆嫩爽口入味。

一大桶新鮮現捕的墨魚被抬上來，關羽挑出最為肥大的一隻，將墨魚骨去掉，洗乾淨之後，使用青龍偃月刀在墨魚上劃上精細的花刀，然後切成長5釐米，約2.5釐米的長塊。

關羽取精鹽、蠔油、黃酒、清湯75毫升、溼澱粉放入小碗調成芡汁，時關羽又讓人讓出一個灶臺，再取來一個鐵鍋，放置在灶臺之上。

就在鐵鍋碰到灶火的一剎那兒，一道火焰順著炒鍋底部急速蔓延到關羽的手上，瞬間將關羽的整個右手燒起來。

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