,然後放在熱水裡邊焯一下水,之後用冷水沖洗乾淨鍋中放入乾淨的清水,然後將羊雜放進去,煮開後,撇去上面的浮沫,然後放蔥段,薑片,料酒煮上半個小時左右。
湯煮成白色,再將裡面的薑片還有蔥段撈出扔掉,用小火繼續慢慢熬著,反正這個時候,其他人還沒有回來。
江以澤又過去看了一眼烤全羊,他覺得這隻烤全羊已經烤的差不多了,為了防止還沒熟,他先是用刀子戳了一下肉,看了一下里邊的肉是熟透了,而且鮮嫩多汁,烤的剛好,恰到好處。
而他用刀子這麼一戳,裡邊的鮮香味道就突然飄了出來,十分的誘人。
唐景同此時就站在江以澤的旁邊,隨著他的這個動作,不由得吞嚥了一口口水,忽然覺得肚子餓的不行。
江以澤望了一眼他,忽然動手用小刀子割了一塊肉,那塊肉剛好就串在小刀上,他遞給了唐景同。
“前輩,你嚐嚐這個肉是不是入味了,是鹹是淡,需不需要重新撒點兒鹽。”
唐景同接受了對方的投餵,他低了低頭,就將刀尖上面的肉,咬了下去。
羊肉烤的非常的入味,鹹淡適中,他咀嚼了兩口,這羊肉似乎是剛熟不久,肉質不僅嫩,而且還多汁兒,味道鮮美異常,“好吃。”
唐景同嘴中忍不住的吐出了兩個字,但是他很快就意識到這兩個字不對,江以澤是想讓他嚐嚐有沒有入味來著。
於是他繼續點頭道:“嗯,味道剛剛好,不需要撒鹽。”
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