“和平大道23號:#免費嘗新#第二日福利, 永久上線一款甜食‘告白薄脆’, 香草搭配可可,比初戀還甜,只要25星幣一份,可外帶不限購的哦![影片連線]”
極少還沒睡的網友們揉著眼睛點看,看到熟悉的廚房佈景,頓時就來了精神。依然是男聲做解說,只是畫面上的動作,要比製作金牌蒜香骨時更為溫柔。
固體黃油被隔水融化,在敞口碗中變成深黃色的粘稠液體,蛋白也摻入極細的香草粉末,隨後被打法成為糊狀。
兩種材料融合,再加入隔壁星球現產現處理的牛乳,最後加入低筋麵粉,充分混合,最後成為軟硬適度的米白色麵糊。
“告白主題,那當時一瞬間的心情,應該很複雜吧?會不會五彩繽紛像是要放禮花一樣?”宋嵐這時出聲,“白色香草代表著純潔和純粹,要作為勾畫花紋的材料。我們來分一下,撥出八成材料進一步製作可可麵糊。”
他這麼說著,手上動作沒有停頓。
麵糊從香草口味變成可可口味,只多了一步。宋嵐在星網上選購了規格最高、價格最貴的可可粉。這時把可可粉融化了摻入麵糰,攪拌均勻,淺色的麵糊變成了深棕色。
“以下操作純屬展示,借用了器械力量。如需手工,就可以對造型進行自由發揮。”氣流控制效果太逆天,宋嵐只能用言語來進行解釋。
畫面拉成了近鏡頭,一團棕色麵糊被拍到金屬烤盤上,展開了個渾圓的餅裝。隨後淺白色的麵糊被極細的金屬棒引導著,在棕色圓盤上劃出了飽滿圓滑的曲線。
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