冰皮月餅，現在距離中秋節還有六天，時間雖說有點趕，只要動作快還是來得及。

林夏至用碳筆在草紙上定下來要買的材料，叫趙東帶上另外一個下人去縣城採購。

林夏至準備做三種顏色的皮：白色、粉色、藍色，餡料又分別分為桂花餡、紅豆沙餡、黑芝麻餡。

趙東辦事利索，上午吃飯前就把林夏至要的東西買回來了。

家裡人多的好處就是不用他自己動手，做起事情來動作也快。

因為林夏至給的配方比較詳細，錢氏和林小秋按照林夏至的步驟開始做。

桂花餡兒是用冬瓜混上今年新作的蜂蜜桂花；豆沙餡兒要先把紅豆泡開然後磨成漿，再下油鍋加糖炒出沙；黑芝麻餡兒直接把黑芝麻磨成粉，加入熟糯米粉和白砂糖，下鍋炒熟即可。

除了準備餡，還有月餅皮，錢氏和林小秋在豆腐房那邊找了幾個人過來幫忙，從下午一直忙碌到晚上，第一批冰皮月餅才總算做好，白色的是紅豆沙餡，粉色的是桂花餡，藍色的是黑芝麻餡。

數量不多，只有四百個成功，因為不熟練浪費了一些材料，明天再讓他們做就不容易出錯了。

第129章 冰皮月餅

做好的冰皮月餅只有哥兒的掌心大小，顏值非常高，切開之後外面的皮軟糯和裡頭的餡香甜，吃上一口唇齒留香，忍不住讓人再拿起第二塊。

李秀兩口就能吃完一個，把三種味道都嚐了個遍，糯米做的東西晚上吃不好消化，林夏至在他拿第四塊的時候阻止了。

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