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第735章:他懂個屁

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“廚師長,你別生氣,他是小地方來的,沒見過什麼世面,別跟他一般見識!”達耀虛一邊吃笑著,一邊勸慰道。

“一個土癟,居然說人家三星大廚做的東西不專業,果真是笑死人!”王絨絨忍不住嗤笑起來。

廚師長聽到這話,才忍不住哼了一聲,準備給幾人介紹菜品,按照酒店的規矩,主廚會親自向客人介紹自己的菜品。

然而還沒等廚師長開口,楚穆倒是先指了出來。

“這道菜,應該叫惠靈頓牛排,牛排要放入烤箱,200℃烤30分鐘,至酥皮表面金黃酥脆,靜置10-15分鐘再切開食用。烤好的牛排肉的斷面呈粉紅色,吃時可搭配馬嗲嗱紅酒汁……”

楚穆侃侃而談,先是將牛排的烹飪過程說了一遍。

“但是你看你這個牛排,酥皮竟然已經是橙紅色,明顯是過了火候!”

說著,楚穆直接將牛肉劃開,忍不住搖了搖頭,“肉是深紅色,明顯也過了火候!這道菜可以說是極其的失敗!米其林三星?呵呵,也就那麼回事!”

“你!”

廚師長面紅耳赤的。

的確,這道菜他不是很擅長,而且一般人都是不知道的,很偏門的一道菜。

沒想到這小子竟然這麼懂,簡直比他這個大廚都專業。

“還有這個鵝肝……”

“這個蝸牛……”

楚穆繼續侃侃而談,毫不留情面,經他這麼一說,這桌上好像所有菜品都有缺點似的。

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