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郎笑道:“別聽他瞎說,是從村民手裡買來的新麥。田舍裡也沒什麼稀罕物事,今日不是送豆子結緣嗎?我不耐煩一粒一粒送,就乾脆送你幾袋雜豆好了。”
四郎聽了吳娘子的話,才微微放心,進廚房快手快腳的炒了一盤子姜肉絲。
王大叔提著一隻野兔走進來,聞到從灶間冒出來的子姜香味,連著吞了好幾口口水:“四郎你雖然沒有入過川,做菜卻硬是對老子的胃口。拿著,炒完嫩姜,再做個麻辣鮮香的蒜燒野兔。”
野兔看來是王大叔在家裡就料理好了的,四郎接過來把兔肉切成寸塊,加辣豆瓣,大蒜與兔肉煸炒,之後摻入高湯燒沸,依次下醪糟,秋油,八角,姜,蔥和青殼的花椒下去同燒。
幸好前日青溪從蜀中回來,帶了不少“青溪椒”,這種花椒是最正宗的川味花椒。只要做菜時放一點,就能讓菜色泛出濃郁的麻香味。四郎知道吳娘子兩個都是蜀人,嗜辣,日日離不得花椒,辣子和薑片。所以作菜時斟酌著放了不少。
四郎用湯泡了些乾飯,把兩道家常小菜端了出去。
吳娘子和王大叔一聞到這股熟悉的香味,便迫不及待地拿起筷子開動起來。
王大廚邊吃邊抹眼淚,說是很多年都沒有吃過這樣地道的家鄉味了,也不知道還要在外頭漂泊到何年何月。
吳娘子就罵他不長進,說他是離家太久,反倒把他鄉認作故鄉了。
王大廚吸著鼻涕反駁,咱們祖祖輩輩在蜀中都住了幾千年了,不是故鄉又是什麼?
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