填滿，用切下來的筍肉塞好缺口，上籠蒸熟，勾薄芡出鍋淋在竹筍外頭即成。

劉青雲十分喜愛這種帶殼筍，沒回來必要點一盤。隨吃隨剝，妙趣無窮。此時，他撿起一個帶殼筍剝開，有些沒精打采的說：“胡小哥別來笑話我了。我還有些自知之明的。夕顏哪裡看得上我這個開藥鋪的窮秀才呢？”這麼說著，他也不再糾結，轉而說起了別的：“我最愛胡小哥做的帶殼筍，外頭看上去一點端倪不見，裡面卻玄機內藏，叫人驚喜連連。我來看看，這回是什麼餡料的……”

四郎給其他客人上完菜就回後院廚房去了。

因為今晚的嬌客是夕顏大家，所以冉將軍早幾日就派人來吩咐說要吃的風雅點，叫四郎看著做

。

四郎心下知道這風雅點想必就是要和夕顏大家的胃口了，他雖然從來沒有見過這位曲藝大家，但是也給河房上的名妓送過菜，對她們的口味和愛好都是心知肚明。有些名妓為了保護喉嚨，飲食力求清淡，有的則是為了招攬客人，點餐的時候恨不得表明自己餐風飲露，日日只吃花瓣過活。

當然，既然還是凡人，哪個不是要食人間煙火的呢？所以，端看廚子怎麼用葷腥血肉，普通菜蔬做出瓊漿玉液，仙氣飄飄的菜品而已。

小水聽四郎的吩咐，把玫瑰花搗出汁液倒在罐子裡，然後再把玫瑰花搗成花泥。別看小水萌糰子一樣，但是人家畢竟是妖怪，稱得上是力大無比，所以幹活又快又好。

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