分是要送年禮的。

送年禮就是一塊肉，一瓶酒，一些雞蛋或者一些糖之類的，送去有長輩的親戚家裡，一般是晚輩孝敬長輩的意思，衛靖澤家半頭豬，除了自家做臘肉的，送禮也綽綽有餘了，為了避免衛靖澤不認得路，是老漢騎著小電驢去送的，衛靖澤還擔心他在路上摔著。畢竟冬天都是溼漉漉的。

不過這幾年都開始修水泥路了，大部分路還是挺好走的。

殺完年豬，老漢將一塊塊肉醃製好，然後掛在燒火的上面，用煙火燻，燻得黃黃的，黑黑的，就可以了。臘肉很香，而且很好儲存，春天的時候揪一把韭菜，或者是去河邊弄一些藜蒿，一起炒了，那滋味，別提多好了。而且臘肉十分下酒，所以是農家過年的時候必備的專案。

還有人家做臘腸的，衛靖澤不會，老漢也是半吊子，所以乾脆請別人家做了，到時候給錢人家。

燻完臘肉，還要做餈粑、年糕之類的。

餈粑有兩種做法，一是將糯米打成粉，用糯米粉蒸熟了做，另一種是直接將糯米直接煮熟，然後放進石槽裡，用木頭捶打，錘成粉團之後，放在屋子裡陰晾乾，等糯米糰變硬了邊幹了，就可以切成一塊一塊的餈粑了。

第二種做法不如第一種做法細膩，吃餈粑的時候還能夠看到一粒粒的米，但是吃起來十分香甜，是孩子們在冬天十分喜歡的零嘴。

大人們也願意給孩子吃這個，因為比買糖果划得來，還飽肚子，實惠。

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