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午只有張欣榮和小香加自己三人,李微歌於是先做一道寶藏菜:羊肉手抓飯。

吩咐小香將洋蔥、胡蘿蔔切絲、姜切末,葡萄乾洗淨,李微歌將羊排剁成小塊,放入加了適量料酒的溫水裡煮開後,汆燙五分鐘,撈出洗淨備用。

鍋里加入少量油燒熱,放入羊排塊翻炒,然後加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調味。

再倒入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、幹辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒,繼續翻炒出香味。

加入適量洗淨的香米,加入1倍半香米的溫水、加入葡萄乾。

所有材料翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,將飯和羊排一起燜熟即可出鍋了。

這道菜滋味濃厚,羊肉香濃,米飯筋道,又葷素搭配均勻,還有那濃郁的孜然味道讓人慾罷不能。

張欣榮吃過後,不禁回憶起之前在邊關,那裡的羊肉一點不羶,做法雖簡單味道卻天然濃厚,比之京城和其他地方的羊肉滋味可好太多了。

離開邊關後,再沒吃到過那般滋味正宗的羊肉了,如今吃了李微歌做的羊肉手抓飯,倒是已經有七八分像了。

午飯過後,兩人來到張欣榮的房間,李微歌看到她桌子上的刺繡,好奇地拿起來觀看,是色彩明麗清秀的芙蓉,針法精湛細膩,芙蓉花栩栩如生。

“是蜀繡!”李微歌驚歎道。

“你竟然認識蜀繡,沒想到你生長於小鄉村,見識倒是不凡,”張欣榮贊她道。

李微歌謙虛地說:“幼時跟爹爹出去遊玩見過而已,蜀繡實在太過驚豔,所以一直念念不忘。”

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