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在大秦，臘月是全年裡節日最多的一個月，從臘八開始，十二、十六、二十三，一直到除夕，隔上幾日便是個節，加之年下各處產業奉帳，因此臘月也是全年裡最為忙碌的一個月。

按照大秦的風俗，臘八日是也是普濟日，全國上下寺廟皆設灶熬煮七寶五味粥與門徒和百姓，謂之“臘八粥”，亦設紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，供僧，或饋送檀施、貴宅等家。而上至宮廷下至百姓人家，皆會以果子雜料煮粥而食。富貴人家還常常是一面襄助寺廟，一面自行搭粥棚廣施臘八粥。

年府這樣的世家對臘八自然頗有講究，官中大廚房初七就開始剝果滌器，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、紅糖以作點染。整整熬煮一夜，到次日天明，起鍋第一碗供佛，第二碗供祖宗，閤家拜了祖先牌位，然後才相聚而食，且粥不過午。

祭祀是從日頭初升開始，冬日裡晝短夜長，一般都要辰初（七點）才會天亮，但是年諒還是早早就起來穿戴整齊，等待祭祀開始。

一年的祭祀裡，除了祭家神是全員參與祭拜的，其餘祭祀一般是隻男丁在祠堂神堂裡上香供品拜祭，正妻們在院子裡磕頭，而妾室通常是連進入院子的資格都沒有的。往往祭祀之後的飲宴，妾室也是沒資格參與的，充其量是有些體面的進得廳堂，卻也只能是站在自家主母身後伺候著。

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