,裝盤子裡。木盤底鋪上枯草,既可以水,又能夠固定住光鴨蛋,讓們至於東倒西歪或滾來滾去。隨後,溫迪掀開樹藤簾子看看山洞外,雪暫時停了,外面只颳著風,太陽由東邊升起,將曠野找得明亮燦爛。
因此她託著木盤走來,掃去院餐桌上雪,將裝有鴨蛋木盤輕輕放。
這很通風,鴨蛋在這放陣,表面水分便晾乾了。
隨後她返回山洞,理米酒。
她從酒缸舀了半盆米酒,拿到大廳來。
米酒再經蒸餾器煮過次後,酒濃度會更,形成體是度白酒。
做好白酒後,溫迪將裝酒木盆放在旁,用木板蓋好,防止酒揮發,隨後重新煮了半鍋水,在水放乾花椒粒,用大火煮開。等到這鍋水沸騰,溫迪就取半碗鹽,全倒開水,用木勺斷攪拌直到鹽溶化於清澈開水裡,等到水飽和度滿,再也無法溶於鹽時這鍋鹽水就算煮好了。她隨即戴上手,將鐵箱端離火灶。用漏勺撇除浮在水面花椒粒,將端到院子裡去,利用外面冷空氣使加速冷卻。
要等這鍋鹽水完全冷卻,才能進行步。
等鹽水冷卻時間裡,溫迪正好能做桌早飯。
她先去看了看黑況。
摸額頭,沒發;呼叫,沒醒;推,沒反應。
經過次試探,溫迪確診了黑身體況:沒病,宿醉,睡醒。
這時候就非常適合碗解酒又祛溼薑絲魚湯了。
溫迪揀了塊生薑,株紫蘇,株香菜,再拿了鹽,黑胡椒粉,半碗花生油以及酒。這個酒是她從沉船裡打撈來酒,度數比較,酒味足甜味少,很適合替代料酒。她之前直省著用,現在已經做了米酒,又準備蒸餾度白酒,因此也就需要再節省了,大方倒了半杯來備用。
隨後,從海魚池裡抓條魚,宰殺洗淨後取魚鰓及髒,接著取鹽抹在魚身表面,淋上酒醃漬。隨後切好生薑,紫蘇和香菜。取個鐵箱,倒花生油,撒上薑片和鹽炒香,接著轉小火將魚身輕輕放油鍋,將魚煎至兩面金黃。煎好後,倒熱水,再撒紫蘇,繼續用小火慢慢烹煮個竹筒時,最後撒上黑胡椒粉,根據個人味,溫迪又多撒了鹽,再往湯撒切碎香菜,隨即迅速將魚鏟,裝碗,再淋煮好濃湯。
這碗魚湯,最適合讓宿醉困頓人喝。
人每日需要睡眠時間是有定數,如果睡過頭還困,就是有病。
通常,溼氣重人就容易困頓,這碗魚湯除了能讓宿醉人腹外也能祛溼,正適合黑。
她先裝了半碗湯,端到他身邊坐來,把人叫醒。
黑迷迷糊糊睜開眼睛,眨著,又想合攏。
“準睡了,快起來喝湯。”溫迪催促道。
“我想再睡會兒,讓我再睡會兒……”黑可憐兮兮求饒。
“行。”溫迪就句話,兩個字,準。
拉鋸戰了幾分鐘,黑輸了,只好勉為其難爬起來,接過溫迪端給他湯。
溫迪催他喝。
黑皺著眉說自己沒胃。
“你喝了就有胃了,信你聞聞嘛。”溫迪引誘道,“喝怎麼知道好好喝?”
頓時就將重從“沒胃”扯到了“好喝還是難喝”問題上。
黑本來就睡得迷迷糊糊,加上宿醉,完全沒有思考能力。
她說話語氣又輕又柔,很讓人信服。
於是黑頭,老實端起碗仰頭把魚湯喝了去。
他本來只是想嘗,可剛,魚湯就柔順著他食道向流,經過他面時,令他禁停,從牛飲改成慢慢品。喝了幾他就愣了,好喝誒!
溫迪看他表就知道他在想什麼,頓時得意,“味道錯吧?”
黑頭,然後乖乖喝完了碗裡湯。
溫迪馬上給他續了碗,這才返回餐桌吃魚。
“可能是我太餓了。”幾分鐘後,黑端著空碗回來,“這湯確實……湯呢?”
“就麼湯,都舀給你啦。”溫迪嚼著魚肉說。
“這是魚湯嗎?魚呢?”
“我吃完啦。”溫迪理直氣壯咽最後嚼碎肉,“你吃得麼慢,我以為你喜歡呢。”
“可我還……”
“你自己煮飯吃吧,哦,你宿醉……我建議你可以煮綠豆粥,多放水撒綠豆,特別簡單!”溫迪扭頭去洗碗,完了就拿著洗淨烘乾個石壇往外走,“我這裡還有事,比較忙,就招呼你啦,你自己做早飯吧。早飯還是要吃,要餓暈了怎麼辦?”
“我,我,我……”黑被她噎得說話,只能目送她走山洞才冒句,“我愛吃你做……”
“哎呀,我沒