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,途黑毛好像曾經試圖把她叫醒吃飯也遭到拒絕,然後她就直沉睡,直到剛剛甦醒。算起來她應該睡了十二個小時以上,這麼睡眠時間,怎麼還困?溫迪在火炕上翻了兩圈,才慢吞吞爬起來。

她眼睛迷迷糊糊地眨著,緩了會神,決定床。

悠然地踩在溫暖地磚上,穿衣穿鞋,然後她走到院裡去。太陽已經升起半天了,溫度比清晨時些,應該在十攝氏度左右。溫迪站在院裡了遍廣播操,扭頭回養魚室,蹲來看了半天,伸手從海魚池裡抓了條肥美魚。她把魚拿到案板上處理,剖開後從肚裡摸到了幾塊手滑膩彈東西,摸來看,魚卵塊。

於溫迪修改了自己原本想法,改主意要別。

她進海魚池又抓了十幾只蝦,抓了捧小麥,進冰庫拿了個玉米。

溫迪先把玉米放在碗裡,用溫水浸泡解凍。然後處理小麥,將放進石臼裡搗碎,鋪開後輕吹,吹掉就輕麥殼,剩粉碎小麥粒。然後用石杵繼續搗,再用木來回碾壓,因為沒有石磨,因此這段非常艱苦程式,靠人工把小麥生碾成了小麥粉。然後這麼辛苦地搞了半小時,也才弄到小半碗麵粉,溫迪將放在旁邊。

蝦,去頭去,挑去蝦線,只取蝦仁部分,全部剁成蝦肉茸。

接著拿兩個蛋打散加鹽,準備好蛋後,再取小捧生粉即土豆澱粉放在旁。

魚卵輕微碾壓,壓碎後裝進碗備用。

最後已經解凍玉米,用刀將所有玉米粒刮來,全部切碎。這些材同樣放碗,經過接近小時準備,溫迪便獲得了:麵粉、蝦糜、蛋、生粉、魚籽、玉米碎。接來就“組裝”這些材料,用蝦仁包裹魚籽,揉成丸,然後依次蘸生粉、蛋、麵粉和玉米碎混合物。直到將所有材全部“組裝”成個個表面顆粒分明金黃丸。

溫迪給取名字魚籽蝦仁黃金碎,這並溫迪自創菜品,而她去某個西式快餐店吃過點心,吃了覺得很喜歡,當時只需要斷進快餐店點餐就能吃,因此溫迪從來沒想過要自己。直到剛剛剖開魚腹找到了魚卵,也就萌發了要重現這菜品想法。

這點心主材料有樣,全部寫在了名字裡,魚籽、蝦仁、黃金碎——也就玉米粒。

揉好丸後,溫迪起油鍋,將所有丸都油鍋裡炸,炸120秒即可撈,冷30秒後再油鍋復炸,使表面玉米粒儘可能地膨脹,雖然切碎玉米,也個個脹大到了釐米左右大小,分佈在金黃丸表面,顯得非常誘人。

這些材料基本都剁碎,在油鍋了炸分鐘足夠熟了。

溫迪將丸撈來裝在漏網裡瀝油,繼續處理挖魚卵魚。

她把魚上肉刮來,再剁魚尾,蘸著剩麵粉和蛋,油鍋裡炸,魚肉切成可以片,炸後外酥裡嫩,非常鮮甜可。又因為溫迪特意只放了調料,鹽,因此雖然這些都油炸製品,卻並會使們味過於重複膩味,反而油炸部分酥脆可,更能襯托包裹內裡材嫩和鮮。

吃快餐時候,溫迪就曾經很喜歡架物,鱈魚條,酥脆外殼和雪白細嫩鱈魚肉達成了非常分明互相襯托,每咬去兩矛盾在發生碰撞,卻又能互相合讓客只會更鮮明地受到美味。

至於剩魚頭和連線魚骨頭則被溫迪留,用油炸了就扔在鍋裡,加大量水和薑片起燉,蓋著蓋慢慢地燉,等吃完了魚籽蝦仁黃金碎和炸魚條後,這鍋湯也燉好了,加點鹽攪拌均勻就能舀來喝,碗喝去,既去油膩,又能給客提供從裡到外舒心清掃,彷彿蒸騰了場溫泉浴,裡裡外外都無比暖和。

喝兩碗魚湯,鍋裡還剩少,此時就可以放粉或者飯。般來說,最好放面,磨麵粉太麻煩了,暫時沒法那麼奢侈。最後溫迪選擇放紅薯粉,紅薯粉最適合這清淡湯,如果土豆粉,那麼容易味,反而可能跟這鍋鮮甜魚湯格格。至於米飯,用湯也錯,得重新煮,浪費時間,紅薯粉就簡單了,直接扔進鍋裡煮幾分鐘,稍微煮過頭點也無所謂,像面會坨,經得煮,越越好吃。

接來還可以按照各人味,再扔把青菜,或加勺辣椒醬。

溫迪選前者,黑毛選後者,各得其味。

在她們吃紅薯粉時,溫迪把魚頭和魚骨頭裝碗裡,碗湯,端給阿黃。阿黃把湯唆了,再把魚頭叼來,抱在前慢慢地啃。這裡魚骨頭取間那段大骨,沒有魚刺,阿黃會被扎傷。沒人那麼挑,對魚頭裡所有肉來者拒,嫌棄腥味,甚至越腥越好吃,會兒工夫就把魚頭吃成了個空架。

天,由頓美味早餐開場。

接來溫迪和黑毛去曬場收了黃豆,帶回來裝進石缸。這,八個石缸都有主

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