沒有被人欺負到,反而還三言兩語讓人得到教訓的董馥梅傻呆呆的看著滔滔不絕教她怎麼罵架的陳寶珠:“……”
行吧,你開心就好。
……
臨近臘月,隊裡該分的東西也都分的差不多了,董馥梅看著堆滿的倉庫的糧食,大約估算了一下,家裡幾個孩子還小,她胃口也不是個大的。覺得這些不拿出去換錢是儘夠了,就鬆了口氣。
之前家裡的糧食漸漸見底,她也有些怕計算錯誤,讓孩子們跟她餓了肚子。
他們這陰雨天多,糧食放久了會發黴、生芽什麼的。
曬乾的穀子不弄溼可以放一年多,碾出的大米只是將將夠吃的量,不用擔心壞。
地瓜卻是相當多。一般人家為了儲存地瓜通常就是曬成地瓜幹,而且是乾的透透的,一點水分都沒有,煮起來也沒有半點地瓜香。
之前家裡剩的的地瓜幹董馥梅就不愛吃,孩子們顯然也是不愛吃的。今年的地瓜她就拿了一小部分曬成了幹,而且沒有曬很乾,做小零嘴吃也可以的那種程度就收了,這樣的地瓜幹也就能放兩、三個月。
剩下的她只留了幾個蒸著吃,其他的全進行了再加工。
主要就是做成地瓜粉、地瓜糖和地瓜酒。地瓜粉顧名思義就是地瓜做成的粉,先是要選擇沒有蟲洞的地瓜,清洗刮皮、瀝乾水分,再將其磨碎。然後要準備好過濾網、過濾架子以及用來裝過濾水的大水缸。
往磨好的紅薯裡面加水溶解,然後倒入到過濾網當中,再用手將其中的水分擠出來,這些擠出來的水分沉澱大概半天,將水倒掉後將沉澱物放到別的容器裡,最上層再放點水繼續浸泡,將裡面的雜質漂乾淨。
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