電腦版
首頁

搜尋 繁體

分卷閱讀443

熱門小說推薦

都愛吃,溫迪把蜂蜜往食槽裡一倒,它們頓時都乖巧無比,不再動了。

溫迪把收集好的羊奶端出去,和奶油,洗乾淨的草莓,蛋黃,一起放在餐桌上。

阿黃聞到甜香味,早就爬起來,繞著餐桌打轉。

它抽條挺快了,已經能爬上餐椅,但因為餐桌太高了,它一直無法得逞。

溫迪給它端了一碗冷卻的肉湯,才能暫時把狗支開,可以繼續做事。

她先把草莓攏到一起,用乾淨的石板壓碎,榨出草莓汁。用絲巾過濾後,新鮮的草莓果肉撈出來裝進一個木碗裡,餘下的草莓汁倒回木盆裡,紅中帶粉,顏色非常純淨。做好草莓汁,準備好蛋黃後,溫迪將羊奶倒入石碗中,端上火灶,開始加熱。等到羊奶微微沸騰後,迅速戴上手套將它端下來,先倒出一碗入木碗,這樣方便操作。

溫迪把蛋黃倒進木盆,再用左手端起滾燙的熱羊奶,將它緩慢地注入裝有加糖蛋黃的木盆中,右手拿著木鏟子旋轉攪拌,一邊倒羊奶一邊將它與蛋黃攪勻。將一碗羊奶倒完後,再將石碗中剩下的羊奶倒入木碗,再繼續端起它緩緩注入木盆。這個攪拌的程式必須和倒羊奶的程式一起完成,因為,如果她先將大量熱羊奶倒入蛋黃中,極有可能導致高溫將蛋黃衝熟,那下面的步驟就全廢了。

下來再燒一鍋水,放好架子,將石碗放在架子上,最後將攪勻的羊奶蛋黃液一起倒入石碗中,入熱鍋隔水加熱。這碗液體要敞開煮,等水分蒸發後,餘下的液體較之前會變得更加濃稠,煮好的一碗羊奶蛋黃液要迅速從鍋中端出,放在餐桌上自然冷卻。雖然煮的時候得敞開煮,那是為了讓水分能及時跑掉,而現在則為了不讓它凝固,因此要給石碗上蓋一塊木板。

溫迪準備了一個木箱,先倒一半水,再將石碗端進去,她進冰窖取了一塊冰,在石臼裡搗碎,倒入木箱中,讓箱子裡的水變成冰水,使石碗能加速冷卻。等到石碗中的液體冷卻下來後,溫迪再進冰窖,拿出一個石桶。這是昨天溫迪讓黑毛給她做的,內部磨得非常光滑,沒有碎石,清洗乾淨後抹乾了表面的水,然後就被她送去冰窖裡凍著了。冷凍後的石桶極其冰冷,如果不戴手套抱它,是有可能被凍傷的。

溫迪將冷卻後羊奶蛋黃液,奶油,草莓汁,全部倒入了這個石桶中。

她用一塊皮子包裹著石桶的桶身,隨後,握著一根乾淨的竹竿,豎直插入開始攪拌。

做冰淇淋,有兩種辦法:第一種是有冰淇淋機的辦法,第二種是沒有冰淇淋機的辦法。這裡是荒島,所以基本上來說,溫迪也只剩下第二種辦法。如果有冰淇淋機就簡單了,把所有食材倒進冰凍過的桶子裡,將桶子放入冰淇淋機中,插上電,按下開關,等待四十分鐘後,拿攪打後的混合物去冰凍幾小時就能開吃了。

但她沒有冰淇淋機,所用的辦法就得複雜一點。

首先,她得用這根竹竿攪拌石桶中的混合物,攪拌一段時間後,將石桶送入冰窖中冷凍半小時。半小時後將裝有混合物的石桶取出,再次使用竹竿攪拌,攪打一次後再將石桶送回冰窖中冷凍,時間仍然在半小時。像這樣重複冷凍和攪打的步驟,一共要重複四次,再最後一次攪拌時,溫迪取出之前榨汁後剩下的草莓果肉,剁碎後加入混合物中攪拌,拌勻後再將石桶放回冰窖,這回就不用動了,冷凍數小時後才能再取出,那時這石桶裡的混合物才能啟用它的正確稱呼:草莓冰淇淋。

在冷凍冰淇淋的過程中,溫迪也能見縫插針再做一道點心。

她進儲藏室又拿出七個雞蛋。

對!七個雞蛋!溫迪磕開的時候心都在痛,幸好這群母雞又開始工作,不然她用完這些雞蛋就一個都沒了!她準備了兩個碗,一個裝蛋清,一個裝蛋黃。雖然最後它們會匯合在一起,但此刻它們必須要分開。將雞蛋分好後,溫迪拿起打蛋器,先對付蛋清,她用打蛋器在蛋清中沿著一個固定的方向飛速攪動,直到碗中的液體冒出泡泡,這時可以加入白糖,再繼續用力攪動,直到白糖全數融化,碗中沒有任何顆粒。接下來,再沿著固定的方向來攪打蛋黃,直到將蛋黃攪打成糊糊。

這時候黑毛醒了。

溫迪指著鍋裡用小火一直燉著保持溫度的湯,“這裡是早餐。”

“哦。”黑毛乖乖走過去,裝了一碗,發現餐桌上擺滿了東西,就回床上端著吃。

睡覺的床就在洞口邊,外面的雨聲想忽視都難。

他邊唆著湯邊嘀咕:“還是這麼大的雨啊?”

“雨季嘛。”溫迪抻了抻筋,將蛋清和蛋黃倒在木盆裡,繼續沿著同樣的方向攪打,由黑毛開始吃飯,到他吃完了鍋裡的湯和豬肉白菜粉絲,再到他把鍋和碗勺洗乾淨,來到她身邊,終於將木盆中的混合物攪打到它們膨脹變大到原來體積的三倍。

她趕緊讓黑毛去篩了一碗麵粉過來,將麵粉緩緩倒進蛋清蛋黃混合物中,他端著麵粉往裡慢慢地加,溫迪則握著打蛋器不斷攪動,直到他將所有的麵粉全部倒入混合物中,兩者經攪拌後均勻混合。溫迪準備了一個圓形的蛋糕模具,將所有蛋糊全部倒入模具中,隨後預熱烤箱,戴上手套端起模具將它送進烤箱上層,合攏木板,等待半小時。

半小時後,將模具端出,將裡頭的東西倒出來,就是黃澄澄的蛋糕了。

溫迪將奶油抹在蛋糕表面,沿著蛋糕的圓形表層劃出一個內層的小圓,然後將草莓醬取出,舀了一大勺淋在小圓中,用勺子抹開,隨後再抓了一捧新鮮草莓,捏去綠色的葉蒂後,將草莓整顆整顆地放在草莓醬上,作為裝飾。最後溫迪再往之前做的裱花袋裡裝了一點奶油,擠在草莓上,形成幾朵白色的小花,成為結束的點綴。

至此,一個甜度超標的糖心草莓蛋糕,正式完工。

一直表示對甜味食物無感的黑毛,看著草莓蛋糕的成品都忍不住動搖。

“這是蛋糕嗎?”他瞪著圓乎乎的眼睛,好奇地望著溫迪,發出疑問。

他純淨的目光實在令人心疼。

溫迪輕輕摸了摸他軟乎乎的頭髮,點點頭:“對呀,這是蛋糕,草莓蛋糕。”

“甜的?”

“當然是甜的。”即使面對如此幼稚的問題,溫迪都充滿耐心地回答他。

“我,我能試試嗎?”黑毛提問時中途想起自己曾經有多蔑視這些甜食,所以不由得心虛。

溫迪沒拆穿他,點點頭,又說:“但是,你要等一下。”

她跑掉,從儲藏室裡翻出一根蠟燭,在蠟燭上刻下一個數字。

溫迪把蠟燭點燃,立在蛋糕邊,然後合攏手掌:“許願吧。”

她教黑毛學自己的手勢。

他乖乖照做,但他眼尖,無法忽

最近更新小說

最重要的小事