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一小把八角、桂皮、香葉,草果等香辛料,再放了一小撮花椒,用絲巾包好,挽一個結,扔進湯裡。這塊絲巾是用水煮過很多次的,不需要擔心掉色問題,反而能夠將香料很好地包裹住,不讓它逃出來,煮一段時間後,溫迪是要把香料包拿出來的,裡面的材料煮過後又不能吃,吃進嘴裡影響口感,但由於它們比較小,很難挑出來,所以最好就是一開始用絲巾這類材料把它們包住,煮完就扔。

接著她取出一些白胡椒粉,撒進湯裡,再扔了幾個榨過汁的梅子。

梅子是冷的,剛扔進去,沸騰的湯水立馬就冷卻,等它再次沸騰時,便將幾個梅子不斷鼓動到湯麵來,溫迪抄起漏網把所有煮過的梅子撈出來,扔掉。她只需要梅子給湯提供一點類似陳皮的味道,但不打算煮太久,煮太久就苦了。

接下來,溫迪將泡脹的香菇撈出,一大把全扔進湯裡煮。接著,再向湯裡放能夠久煮的食材,比如白蘿蔔,其他蘑菇,以及木耳。每次放入大量新食材後,水就會冷一陣,再煮一會兒就又沸騰。每次沸騰時,溫迪就再新增新的食材,以湯汁沸騰的次數來決定自己放食材的節奏。

下一輪是放地瓜秧和蘿蔔秧,她喜歡吃煮得比較爛的青菜,因為入味。

倒不是說她不喜歡吃脆口的青菜,但她如果要吃脆的,就直接用油炒,斷生就撈,更好。

在兩道青菜後是紅薯和土豆片,接著是豬血、燻腸、豆芽、土豆粉。放燻腸的時候,溫迪才把辣椒加進去,接著撒上大量的辣椒粉,辣椒醬、蠔油、花椒粉,鹽。放了這些調料後,這鍋湯的顏色立刻從淺褐色變得通紅,大長食慾。

壓軸的食材是雞蛋,雞蛋煮一分鐘左右,就可以放入豬肉了。溫迪選的肉有肥有瘦,很適合做這種類似火鍋的料理,一下湯立刻變色,熟了。就這時候,溫迪馬上將火灶裡的木炭扒拉出來,給鐵箱斷火,然後迅速將鐵箱蓋上,保持湯的溫度。

她將這些木炭轉移到隔壁火灶裡,再架上石碗空燒。接著溫迪將她選的大魚攤在案板上,一刀剁下魚頭和魚尾,此時石碗已經燒熱,她迅速給石碗裡注入一些花生油,油燒熱後,先炒薑片,再下魚頭和魚尾煎,煎完正面翻面煎,將兩面煎至金黃色後,再從旁邊的鐵箱裡撈了一勺熱湯,倒進石碗裡,再緩緩加入清水,每次沸騰時候加一點,使這碗魚湯能一直保持高溫。接著,把青蝦洗淨,去蝦線;用勺子把鮑魚從殼裡挖出來,洗淨;海參也洗淨,切開撕掉不能食用的部位,再同時加入魚湯裡一起煮。

這碗魚湯不像平時喝的,鮮甜味被辣味完全蓋住,但另有一番風味。

煮魚湯的時候溫迪絕不閒著,她留著大魚的魚身,就是要做其他處理

她將魚肉從魚骨上剔下來,然後慢慢片成薄片,接著取一塊比較大的石板,等。

等人。

“哈啊……”黑毛打了個哈欠從山洞走出來,手裡立刻被溫迪塞了一對手套。

“戴上。”溫迪催促道。

黑毛迷迷糊糊戴上手套,被溫迪推到鐵箱邊,“把它端到餐桌邊去。”

她弄了一塊方形的原木,比餐桌矮一半,原木的表面也只有木餐桌一半大,但放一個鐵箱綽綽有餘。而且它是完整的原木,並非拼接,所以絕對能夠承載鐵箱的重量,不會塌陷甚至直接斷裂。等黑毛把鐵箱端過去,溫迪就將魚湯底下的木炭重新鏟回原來的火灶裡,架上石板,燒熱後刷上花生油,然後用筷子夾著魚片放上去,熟了就翻面,基本一兩秒就能熟一片,馬上夾到新的木碗裡。把所有魚片都放在石板上烤過後,溫迪在碗裡撒上花椒粉,黑胡椒粉,辣椒粉和鹽,用筷子拌勻,端上桌。

那頭裝著煮了魚頭魚尾和大蝦鮑魚海參的辣味湯也被戴著手套的黑毛端上桌。

溫迪拿了兩個空碗,兩副新筷子放到餐桌上,再去砸了一塊雜果冰,一人分一碗冰飲料,一碗水,同步解辣,飲料又開胃又甜,兩相得宜,和餐桌上三道辣菜最為合襯。

她親自解開鐵箱的蓋子,舀了滿滿一碗,端給他,得意洋洋地說:“請開動。”

至於她自己嘛,反而先從海鮮湯下手,吃一口鮑魚和一口湯,唔……這種浮誇的香味頓時令她想起香港電影裡常說的“無敵海景”。如果說最好的房子是超級無敵海景房,面前這碗就是超級無敵海鮮湯。鐵箱裡的食物也很好吃,溫迪按照它們煮熟需要的時間,依序放入,這時揭開蓋子,正是最好吃的時機,溫迪先夾了幾片肉到碗裡,倒了點辣椒醬蘸著吃,真找回一點進火鍋店的氣氛。

黑毛不加辣椒醬,就著湯咀嚼幾口就咽,讚歎不已。

確實,這份風味火鍋不止食材調配得宜,調味也非常優秀,溫迪有自信,不蘸辣椒醬,它的辣味也不會有一絲減免,仍然夠鮮,夠辣,夠好吃。土豆粉留到最後,它不像面和米粉,很經得煮,何況溫迪已經斷火,只是把它留在最後,最後吃的時候,它已經吸飽了其他食材煮出來的鮮香味,就著湯一唆,簡直極品。

溫迪放開空碗,低頭看了看鐵箱,不敢相信自己和黑毛居然真把它們給吃完了。

石碗好裝烤魚片的碗,也都乾乾淨淨,一點能吃的都沒剩下。

除了一些殘渣,溫迪和黑毛連湯也喝乾了。

她低頭看看自己的肚子,居然吃得鼓脹起來,簡直像是懷胎三月。

至於黑毛……嗯,應該是快生了。

那還是黑毛贏了。

溫迪往桌上一趴,“我睡一下。”

“你上回才告訴我不能剛吃完就睡。”

“為什麼?”

“因為不健康。”

“對,要麼不健康,要麼不舒服,你選哪個?”

“……”

趁著黑毛思考的時候,溫迪選擇不健康,脫了外衣溜回睡袋裡立馬閉眼。

這回黑毛可叫不醒她了。

溫迪睡了半天。

她實打實睡了“半天”,吃飽後馬上睡,睡得特別香,自然甦醒時已經來到下午。

她從睡袋裡鑽出來,重新穿上外衣,想了想又抓了件帶帽子的羊毛衫穿在最外面。

黑毛問她怕不怕被羊群踩啊。

溫迪白他一眼。

“嚇我?我這是羊毛衫又不是羊皮衫,有人拿頭髮做衣服我也不會懷疑他吃人啊。”

她有理有據,說得黑毛啞口無言。

隨後溫迪收拾好東西,主要是木鏟,木頭,打火石,全部放在筐子裡。今天溫迪睡夠了,睡袋都懶得帶了,打算熬夜一天。所以她還準備了一些夜宵食物,紅薯和雞蛋。幾個裝滿水的竹筒,一疊幹荷葉。這些食物也裝進筐子裡,反正木鏟和木頭都算乾淨的,放一起也沒事。武器的話,只帶了一根竹矛,理論上來說

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