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宋婆子看著宋二牛買回來的豬下水和豬頭，有一些不理解：“不是讓你買肉嗎？你買這些東西做什麼？”

“豬頭還好，這豬下水又不好吃。”宋婆子道。

宋二牛就道：“豬下水雖然腥氣，可是大家肚子裡面都缺油水，買這個吃的人，還真是不少。”

“而且我今天去買肉的時候，肉都賣沒了，只剩下這些了。”宋二牛繼續道。

宋蓁瞧見了，就道：“奶，我們把豬下水清洗一下，我有辦法讓豬下水變好吃。”

豬下水這種東西，如果不用香料的話，做出來的確不好吃。

尋常鄉下人家，哪裡會想著用香料做飯？

不過宋蓁卻一直有意收集這些香料。

現在她那可是有不少香料了。

八角大料茴香桂皮，可以說是應有盡有。

就算是沒有的……她只要找到種子或者是枝丫，也會找個沒人的地方，弄出來一棵來！

宋婆子和苗氏兩個人去清洗豬下水。

最難收拾的就是豬大腸了。

正常洗是不好洗的，要用鹽巴還白醋搓洗一下。

等著兩個人收拾好了，宋蓁早都把滷料配置好，放到了鍋裡面。

豬腸切成一段又一段的放到鍋裡面。

鐵鍋做滷味的味道，會格外的好。

滷好之後，放到鍋裡面悶上一晚上，第二天早上一加熱，的然後裝到厚實的木桶裡面，就可以出發了。

這次主食是饅頭。

只有菜，除了滷豬腸，還用豬頭肉燉了土豆。

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