給你做神仙蛋燉生敲怎麼樣啊?”
笑笑雙眼一亮:“啾!”成交!
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吃過早飯之後,杜衡和玄御就正式的忙開了,這次幫忙的人挺多的。搓丹藥最圓的景楠分配到的任務就是將做出來的不太圓潤的月餅給搓圓了,會用術法包糰子的鳳歸接到了一起包月餅的活。
老刀和雲諍他們力氣大,他們負責守著烤箱,等到時間到了就將烤好的月餅搬出來,並將新的月餅給塞進去。周家兄弟一左一右的站在杜衡身邊,他們負責幫忙揉麵。
杜衡之前就做過水油皮和酥油,以前做的小雞酥和蛋撻之類的糕點,杜衡偷了懶,他都是用水油皮包住了酥油。而這次做月餅,則需要將水油皮和酥油分別揉好了之後在交疊在一起擀壓。
他準備了不少餡料,用到的麵粉自然多。周家兄弟做別的不行,做做這種需要力氣的活妥妥的。油酥和油皮們被杜衡分成了兩半,周家兄弟一人佔了一半在認真的揉壓疊卷。要是隻有杜衡一人,光揉麵都能揉一整天。
揉好的皮子切成圓柱形的劑子之後,從側面能看到一層一層的花紋。杜衡他們分工合作,將劑子揉成圓球然後再摁成餅狀,當然中間不能少了早就調配好的餡料。
杜衡一邊包著月餅一邊還要看著餡料,他做的甜口的餡料能直接吃,景楠鳳歸笑笑他們一點都不客氣,只要他不注意,立刻就會塞一塊到嘴巴里面。
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