刀飛快在案板上移動著，土豆被削了皮，切成大小均勻的土豆塊，白菜稍稍用水衝一下，一片一片葉子撕下來切片。林安從空間裡翻了翻，翻出了不容易讓人起疑心的臘肉和臘腸。

都是超市貨架上的東西，廠子弄出來的，放在平常味道不比自家做的香，擱到現如今卻算是難得的美味。

臘肉切片，開啟燃氣閥，用打火機引了火，架上鐵鍋倒油，蔥蒜切片熗鍋，一聲刺啦的煙氣過後，蔥蒜的香味就出來了。加料酒、醬油，和臘肉片稍微煎一煎，一時間油香拌著肉香味就冒了出來。

林安不自覺嚥了咽口水，他也好些日子沒正正經經吃頓飯了。手下不停的下土豆快、白菜條，快速炒了幾下，加水和鹽蓋上鍋小火慢咕嘟。

藉著這功夫，林安舀了幾大勺麵粉進盆裡，一點點加礦泉水和用手攪，順著一個方向攪了一會，慢慢麵疙瘩揉成麵糰，手上的面也全粘上去了，再揉一會，麵糰表面滑了，就放在盆裡醒上幾分鐘。

清冷了許久的廚房因著陌生人的暫歇再一次熱氣騰騰，燃氣灶的兩個灶架上都架了鍋，鐵鍋蓋著蓋子，咕嘟咕嘟的聲音從鍋內響起。平底煎鍋鍋底抹了一層油，擀好的麵餅坯裡揉進了香油和蔥花，放進熱油鍋裡，劈啦作響。

餅皮鼓起了一個個大泡，被鏟子迅速翻了個個兒，一面呈漂亮的金黃色。

林安用筷子挑開成形的餅皮，手腳利索地磕了個雞蛋灌進去，反覆煎一下，工序不是那麼足的雞蛋灌餅便被鏟進了盤子裡，隨後一個接著一個，很快在盤子裡碼起了高高的一摞。

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