，軟嫩的肉，還有鹹中帶點麻的汁，從未試過這種帶汁吃法的巴奈特伯爵瞬間閉上了眼睛，仔細品味魚肉的豐富口感。

艾琳娜根據這個世界的普遍口味對川味烤魚做了一點減法，去掉過於刺激的辣，只留下咸和麻。

看到巴奈特伯爵的表情，艾琳娜知道自己的減法是做對了。

份量不大的麻香烤魚很快被客人們吃完了，男僕們適時的端上了第三道菜，紅燒牛肉。

艾琳娜做的是五香紅燒牛肉，但也只是簡化版五香紅燒牛肉，因為廚房裡的香料不足，不知道是因為兩個世界的不同導致的香料植物不同，還是因為這個世界的人還沒有發現更多的香料植物，總之，很多常用的香料在子爵府廚房裡並沒有找到，艾琳娜對主廚形容了幾種常用香料的外觀，比如八角，比如香果，主廚都一頭霧水的表示從未見過，也沒聽說過。

巴奈特伯爵用叉子叉起一塊牛肉，笑著對艾琳娜說：“你們把牛肉都切好了，這樣倒是方便用餐了。”

巴奈特伯爵只想到廚房把牛肉切成小塊是為了方便客人用餐，哪裡能想到艾琳娜只是為了省錢。

艾琳娜微笑，這時候只要保持微笑就好了。

牛肉塊切得大小剛剛好，巴奈特伯爵一口咬下，與煎牛排完全不同的口感立即令巴奈特伯爵瞪大了眼。

“燉得很入味，而且完全不硬啊。”巴奈特伯爵很喜歡這種軟爛的口感，因為他的牙已經不行了，雖然都還在，但已經有幾顆牙明顯鬆動了，不管是幾成熟的肉都覺得硬，這兩年他已經很少吃煎牛排、烤羊排了。

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