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第191章 輸贏

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從金針莬上弄下來的根刺與根部流出來的汁沫,也沒有見他將其丟棄,而是用瓷杯自行儲存起來,聶錦程也不清楚這根刺跟汁沫有什麼妙用。

處理完金針莬,酒鬼將其丟入木盆中清洗,馬上開始做菜。

跟一般的鱖魚做法沒什麼不同,估計就是在處理藥材上要花費一番精力。

酒鬼把鱖魚去鱗後,除去內臟,只是簡單的清洗一下,連必要的去腥味環節都省了,在魚腹中塞入一點金針莬,表面上放了一點,直接放入蒸籠裡。

“小子,幫個忙!一炷香後拿出來,放到熱水中煮一下!”

酒鬼說他第三道菜有點麻煩,把這項簡單的活交給聶錦程去做,他作為酒樓的掌廚,這點應該難不倒他吧!

聽酒鬼的語氣,好像帶有一種挑釁的味道,聶錦程也不去計較,很禮貌的迴應會按照前輩的話去做。

“看著點,若是想讓你酒樓的人贏,隨便做手腳我都不帶怕的。”

酒鬼這句話有點意思,甦醒聽了一肚子火,聶錦程倒是笑臉相迎。

酒鬼交代好以後,馬上轉身做他的第三道菜:。

可以說是集諸多藥性為一體的稀罕物,麻菆頭既有天雄的藥性,又能跟金針莬相得益彰。

“他怎麼會想到加入薄荷可以使豆腐腦味道更純呢?”

聶錦程照料著酒鬼的菜式,閒暇時,就繼續站在旁邊觀察酒鬼。

之前的蘇菜師父可是研究了好久,才在父親一次偶然的建議下加入薄荷,讓豆腐腦的美味顯露無疑,這傢伙如今可是信手拈來。

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