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做菜跟做人一樣，都會有某種偏好，若是你去酒樓吃飯，必然心中有所好，一位廚師只顧著把自己的拿手好菜放在你面前，但是這不是你心中所想，即便千滋百味，想必也會對它敬而遠之吧！

“若是你瞭解你的客人，站在他的立場上，考慮他需要的是什麼，就算一碗普通的食物，在他看來也比得過山珍海味。金大廚今天這桌菜，若是上了百姓的餐桌，那今天獲勝的就是您了，百姓生活清苦，大魚大肉對他們來說不常見，必然會對做菜之人大家讚賞，可達官貴人、文人墨客不一樣，他們追求的只是一種韻味，而絕非菜品多麼複雜。”

這一直都是父親奉行的做廚之道，用心做廚跟為了名譽而做廚就不在一個檔次上，名廚之所以能成為名廚，只是不見得他們有多厲害的天賦，只是更能懂得為食客著想。

聶錦程說得都是最平常的道理，可是世間有幾個人能理解到呢？有時候總是在怨天尤人，暗自抱怨自己空有一身本事，就是得不到欣賞，從來沒有站在別人角度上看待問題，這也是他父親下獄後，自己摸索出來的。

聽君一席話，勝讀十年書。

金大廚此刻才明白，做廚不單單是把菜品做得多麼紛繁複雜，貼近客人喜好才是真正意義上的美味。

聶公子年紀輕輕，不曾想有如此覺悟，看上去他的段位估計在廚神層面，憑他廚師直覺，那位應小姐應該不如他，聶公子才是最強王者。

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