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“啊？”吳健生大為不解：“這麼烈的好酒只要加以宣揚一下，怎麼可能不會大賣？”

周師傅解釋道：“嗨，吳先生，烈酒不一定就是好酒啊。當今長安的那些文人墨客，紈絝子弟，大多都喜歡清酒，黃酒，葡萄酒，這類烈度比較低的酒，你讓他們突然喝你這種烈酒，你覺得他們喝的慣嗎？”（關於唐代文獻中出現的燒酒是否就是指的現代燒酒目前還有爭論，也有人認為這種燒酒其實是清酒或者黃酒的別稱）

吳健生此時才想起來，現代的幾大名酒以前大多都是給那些做工的苦力下工後喝一杯來暖暖身子的，一直到後面經過各種宣傳，走上層路線才成了昂貴的世界名酒。現如今這個年代這種烈度比較高蒸餾酒，自然不會被上層人士的主流所接受。於是便他便說到：“那我把價格定低一點，賣給那些腳伕下人，平民小戶總行吧？”

周師傅一聽，目瞪口呆，用一種看傻子的眼神看著吳健生，許久才說到：“那個，吳先生，你為了開這個酒窖買了不少糧食吧？”

吳健生點點頭說到：“對呀。”

“那你可知長安城整整有上百萬人，這上百萬吃喝拉撒的花費可是數不清的，因此長安糧價幾乎是一月七變，可能前幾天一斗米兩文錢，後一天就要上銀子買了，我印象裡三十年前關中有一次發旱災，一斗米要十兩金子，我全家差點被餓死。您買了糧食不拿著屯糧漲高價，用來釀酒還要壓低了價賣，您這是做生意嗎？您這是學著官府賑災濟民們吧？”

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